A mucha gente le gusta frecuentar los bares de Chicago, ya sea para tomar un cóctel o un mocktail. Sin embargo, con tantos de ellos en la ciudad, puede llegar a ser difícil navegar por la abarrotada escena. ¿Dónde se supone que puedes quedar con alguien en una primera cita? ¿O dónde chocar las copas con un grupo de amigos? ¿O dónde encontrar un lugar romántico para impresionar a tu pareja en vuestro aniversario? Desde íntimos bares clandestinos hasta lujosos bares de cócteles, hemos recopilado una lista de los mejores bares de Chicago.
Kumiko
No muchos lugares son nombrados los mejores del mundo por la revista Time;sólo ese reconocimientoya te dice todo lo que necesitas saber sobre Kumiko. Cuando entras en el bar japonés, te envuelve un cálido abrazo de aromas perfumados. Y después de leer la extensa carta de cócteles, se entiende por qué.
Julia Momosé, la propietaria y mixóloga, ha creado en Kumiko una exquisita gama de cócteles que combinan ingredientes japoneses con una técnica depurada, creando una experiencia realmente única. Sin embargo, el bar japonés no resulta demasiado ostentoso. Sus paredes de ladrillo visto y su interior dorado hacen que este restaurante de lujo resulte relajado y cálido.
📍 Ubicación: 630 W Lake St, Chicago, IL 60661
La Hora Violeta
Sólo hay un bar en Chicago que te obliga a tomarte un minuto antes de entrar, examinando el derroche de colores e intrincados detalles a lo largo del exterior. Eso se debe a que la entrada del bar clandestino es una discreta puerta única mezclada con un mural que gira constantemente.
Una vez que encuentre el picaporte, encontrará tres sensuales salas inspiradas en salones con un grupo de mesas iluminadas con velas que recuerdan a la época de la prohibición. Las decadentes cortinas añil crean un espacio escurridizo entre las secciones separadas. Sin embargo, la pared de estanterías de licores reclama la atención de la sala, con los camareros preocupados por crear uno de sus cócteles que rotansegún la temporada . Agitado o revuelto, cada sorbo de cóctel le parecerá lujoso y refrescante.
📍 Ubicación: 1520 N Damen Ave, Chicago, IL 60622
Lazy Bird
Este bar de Chicago es el lugar donde reunirse antes de comer en uno de los animados y deliciosos restaurantes de Fulton Market, o donde acabar la noche. Lazy Bird, uno de los mejores bares de Chicago, simula ser un bar clandestino, escondido en el sótano del Hotel Hoxton.
El local, decorado con motivos florales y tenuemente iluminado, ofrece cómodos asientos de terciopelo verde azulado que crean un espacio elegante. Hay más de 50 cócteles para elegir, y le garantizamos que habrá uno que satisfaga su paladar. Tanto si estás allí para una conversación íntima como si esperas a que el reloj marque las 9:30 para que la animada banda despierte tus movimientos de baile, el bar dejará una impresión deslumbrante en cualquier caso.
📍 Ubicación: 200 N Green St, Chicago, IL 60607
El Silbador
Aunque nos encantan las salas sensuales con luz tenue para tomar cócteles, también nos encantan los lugares donde resuenan el ritmo, el blues y los ritmos eléctricos en un amplio espacio. The Whistler es más que un bar; es un sello discográfico, una galería y un local que acoge música en directo y DJs.
Si combinamos esto con su galardonado programa de cócteles -una lista que cambia a diario, por cierto-, oiremos los dulces sonidos de artistas en una tarima mientras saboreamos delicados y deliciosos cócteles como el dulce Rom ‘N Spring o el refrescante Island Time. Sin embargo, ¿quién sabe si seguirán en el menú cuando lea esto? Son esos sutiles detalles los que hacen de The Whistler uno de los mejores bares de Chicago.
📍 Ubicación: 2421 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
Delilah’s
Deliah’s es uno de los mejores bares de Chicago para todo aficionado al whisky que se precie. El espacio está atrincherado con una decoración obsidiana: la sala grunge resuena por todas partes y está iluminada por bolas de discoteca, luces navideñas parpadeantes y accesorios de luz de neón. Para ser un bar de mala muerte, te sentirás como en casa.
Este local informal cuenta con más de 300 variedades de whisky y más de 1.000 opciones de cervezas y licores. Y te sorprenderá lo rápido que pasa la noche, entre las bolas que se golpean en la mesa de billar del piso de arriba y la gramola que canta canciones clásicas de rock.
📍 Ubicación: 2771 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614
Pajarera
Este bar de Fulton Market es el lugar por excelencia para darse un capricho si te apetece pasar una noche lujosa y no te importa gastarte unos dólares de más. Cuando entras, The Aviary engancha inmediatamente con todos los sentidos, desde el memorizante barback hasta los olores fragantes.
Las creaciones de cócteles en The Aviary son más bien experimentos científicos que te cautivarán y deleitarán de un solo golpe. Encontrará bebidas de las que nunca ha oído hablar, como el Junglebird del Aviary, que es un brebaje de otro mundo a base de ron, sirope de lima y piña, Campari y un cordón de perlas que se mecen en la bebida y estallan en la boca. Del mismo grupo hostelero que Alinea, galardonado con una estrella Michelin, no es de extrañar que sea uno de los mejores bares de Chicago.
📍 Ubicación: 955 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
Todos Juntos Ahora
Hay algunos bares efervescentes notables por toda la ciudad donde se puede tomar una copa de vino con los amigos -no importa el tiempo que haya pasado- y la conversación fluye tan suavemente como un cabernet añejo. All Together Now es un lugar pintoresco, una calle tranquila repleta de botellas de vino ansiosas por ser descorchadas.
La moderna cafetería grita que es uno de los mejores bares de Chicago. Es un espacio más pequeño, con asientos únicos junto a la ventana y cómodos sillones de cuero turquesa; parece una comunidad. La carta de vinos es extensa: puedes elegir uno de los vinos que van rotando en el menú o abrir y beber cualquiera de las más de 150 botellas de vino que tienen en sus estanterías.
📍 Ubicación: 2119 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622
Bar Nine
Situado en la parte trasera del Moon Palace Express se encuentra Nine Bar, un elegante bar clandestino de Chicago.El elegante ambiente se inspiró en sus viajes por Tokio y Hong Kong y en los pequeños bares de callejón en los que paraban. Otra inspiración procede de la película Blade Runner. Esto es fácil de ver en el ladrillo visto, la iluminación tenue y los toques de neón que decoran el espacio.
El menú mezcla licores asiáticos (como baijiu, soju y shochu) con ingredientes asiáticos como té de cebada, Calpico -un refresco japonés a base de yogur-, granos de pimienta de Sichuan y mucho más. Los cócteles recuerdan a las bebidas tradicionales americanas, como el Old Fashioned o el highball, pero con un toque nuevo.
📍 Ubicación: 216 W Cermak Rd, Chicago, IL 60616
Osito’s Tap
Osito’s Tap se encuentra en la parte trasera de Moreno’s Liquors, un local familiar con solera que ofrece una gran variedad de cócteles de agave con un toque latino moderno. Mike Moreno JR, cuyo padre abrió Moreno’s Liquors por primera vez en 1977, está detrás de la cuidada carta de cócteles y ha viajado por todo México en busca de los mejores tequilas y mezcales para inspirar sus cócteles personalizados.
De hecho, con más de 900 variedades diferentes de tequila y 600 tipos de mezcal, la empresa familiar es supuestamente el mayor minorista de tequila y mezcal de Estados Unidos. Así que puede estar seguro de que está en buenas manos.
📍 Ubicación: 2553 S Ridgeway Ave, Chicago, IL 60623
Club Rainbo
Si hubiera una escena de bar que frecuentara a los Strokes, The Cure, Radiohead o cualquier banda de rock legendaria, sería Rainbo Club. El antro local es fácil de reconocer con su letrero de neón rojo brillante que apunta directamente a la puerta.
Al entrar, te encontrarás con un gran espacio abierto con una barra envolvente, algunas mesas y un amplio espacio libre para estar de pie. Aunque la desordenada decoración no le dejará boquiabierto, sí lo hará la enigmática frescura del local. La elección será fácil con un selecto número de cervezas de barril. Si buscas un lugar de barrio, éste es uno de los mejores bares de Chicago.
📍 Ubicación: 1150 N Damen Ave, Chicago, IL 60622
Arbella
El sofisticado y ecléctico lounge de River North donde se mezclan la mixología, los cócteles y el arte. El encanto de Arbella reside en la barra alargada iluminada por luces tenues y velas: es elegante y rezuma carisma. Al entrar, la fragancia de los cócteles que se ahuman, agitan y revuelven te envolverá.
📍 Ubicación: 112 W Grand Ave, Chicago, IL 60654
La escapada
The Getaway encarna el estilo atemporal de Chicago con su encanto vintage. El diseño es una obra maestra, con paneles de madera, detalles de tambor y espejos e iluminación vintage. Frente a la barra, una larga banqueta de listones de madera con asientos de vinilo verde y mesas altas invitan a mantener conversaciones íntimas.
A medida que se avanza, el salón de la trastienda se revela como un santuario de confort y estilo. Rindiendo homenaje al Art Déco, el diseño moderno de mediados de siglo es un regalo para la vista. La carta de 12 cócteles, presentados en una juguetona cristalería, va rotando por temporadas, junto con diversas cervezas locales e internacionales.
📍 Ubicación: 4530 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625
Gus’ Sip & Dip
Gus’ Sip & Dip, es un nuevo bar clásico de barrio en River North, y la gente ya lo llama el mejor bar de Chicago. El menú cuenta con 30 cócteles clásicos, cada uno a un precio de 12 dólares, que es una oferta extravagante en Chicago para una bebida. Destacan el Breakfast Martini, con ginebra seca londinense y té Earl Grey, y el Irish Coffee, con whisky irlandés y nata batida a mano. De lunes a viernes, de 16.00 a 17.00, los clientes pueden disfrutar de una Happy Hour rotativa que ofrece una bebida del día por 6 $.
📍 Ubicación: 51 W Hubbard St Suite 100, Chicago, IL 60654
