12 de las mejores vinotecas y catas de vino de Chicago

Fundada en 2022, la Chicago Winery se ha labrado un nombre notable con sus instalaciones de elaboración de vino de 186 m², su sala de barricas y su terraza para todas las estaciones en el centro de Chicago. Es casi imposible no verla desde la calle; su imponente ventana de cristal translúcido le da un toque glamuroso a Chicago Winery, a la vez que le confiere un aire moderno. Su cuidada carta de vinos es excepcional: se enorgullecen de obtener uvas de los mejores viticultores de todo el país e incluso elaboran sus propios vinos allí mismo. Todo esto, por supuesto, la ha llevado a nuestra lista de las mejores vinotecas de Chicago.

¡Es comedia con una cata de vinos de regalo! Atrás quedaron los días de las catas de vino formales: en An Idiot’s Guide to Wine, un cómico con experiencia en vinos te guía a través de seis catas. Ríete mientras disfrutas de una copa, sin presión por saber, ni siquiera por aprender, nada. Es la cita perfecta para una noche en pareja, una salida en solitario o una velada con tus amigos: una experiencia realmente diferente.

El siguiente en nuestra lista es GoodFunk, una vinoteca íntima y rústica de Chicago con una decoración bohemia, que es original y te cautiva nada más cruzar la puerta. Seleccionan específicamente vinos totalmente naturales y dan a conocer a enólogos de todo el mundo, no solo de las regiones vinícolas tradicionales. GoodFunk destaca en esta lista por su producción ultralimitada de vinos que rotan con frecuencia en su carta. Cada vez que vienes, es una grata sorpresa.

Rootstock Wine & Beer Bar es el epítome del encanto rústico y discreto. Ubicado en East Humboldt Park, este acogedor bar y restaurante de barrio cuenta con una enorme selección de vinos de todo el mundo. Desde blancos frescos hasta tintos intensos y espumosos vivaces, Rootstock tiene la copa perfecta para cada amante del vino. Los amantes de la cerveza no tienen nada que temer:el bar ofrece una amplia carta de cervezas locales e importadas. Y la experiencia no se limita a las bebidas. El menú de Rootstock, con productos directamente de la granja a la mesa, es el complemento perfecto, con ostras frescas, pan artesanal de Publican Quality, embutidos y quesos seleccionados, sabrosas aceitunas y una hamburguesa gourmet que no te puedes perder.

Como homenaje a Bronzeville, la bodega cuenta con un espacio acogedor y precioso, que es a la vez íntimo y animado. Este animado restaurante es una de las mejores vinotecas de Chicago: decorado con una colección de arte rotativa, música animada y un diseño arquitectónico que lo convierte en un espacio precioso y que resuena como una incubadora artística. Con un menú de temporada que cambia constantemente, nuestros platos favoritos son los buñuelos de bacalao español, el filete de sandía a la plancha y una amplia carta de vinos que destaca las marcasde mujeres, minorías y propietarios afroamericanos: este es el lugar ideal para reunirse con amigos por las tardes entre semana o los fines de semana.

Situada en el corazón de West Loop, en una de las calles más animadas de Chicago, se encuentra la City Winery. Con bares bulliciosos y tranquilos restaurantes en azoteas, hay muchos lugares a los que ir de juerga por capricho. Y la City Winery de Chicago es uno de ellos. Su selección de vinos abarca todo el mundo, incluyendo vinos galardonados de Chicago. El local, de casi 2800 metros cuadrados, es una espaciosa vinoteca con un patio ajardinado lleno de exuberante vegetación y luces centelleantes. Se funde en un escenario romántico para cualquier ocasión: es el lugar por excelencia para degustar una selección de vinos o reservar una cata.

¿Por qué se llama Le Midi Wine? Bueno, Le Midi es el término francés que se usa comúnmente para referirse ala región sur de Francia, rodeada por España, Italia y los Alpes. Esta vinoteca de Chicago está en Wicker Park, y junto a la entrada del restaurante hay un precioso parterre de flores con botellas de vino como telón de fondo . Ofrece los mejores vinos de los países de Europa Occidental. Una selección rotativa de 150 etiquetas deleitará e intrigará a tu paladar: uno de los mejores bares de vinos de Chicago para disfrutar de un ambiente acogedor mientras saboreas los mejores vinos europeos.

Cuando te topas con Angelo’s, te recibe un paisaje bucólico: el exterior del restaurante tiene barriles con flores, una fachada de madera y luces colgantes por todas partes. Este restaurante informal y familiar lleva sirviendo pizza y otras delicias italianas desde 1962. Sin embargo, es la vinoteca la que se ha labrado un nombre. Desde espumosos y rosados hasta blancos y tintos, te sentirás eufórico cuando te recomienden el sabor que te apetece.

Otro lugar donde puedes disfrutar de una selección de vinos excepcionales desde una lujosa terraza es el Volo Restaurant & Wine Bar, en Roscoe Village. Este local acogedor y a la vez elegante cuenta con mesas a pie de calle. Es una de las mejores vinotecas de Chicago gracias a su patio ajardinado oculto con capacidad para 50 personas, cabañas privadas y mesas de bistró. La vegetación, los farolillos colgantes, una fuente y el encanto urbano vintage hacen de este un lugar ideal para degustar ostras y saborear el vino que elijas.

Frasca es un clásico de Lakeview con algunos de los vinos más apreciados de Chicago. El precioso local cuenta con un arco en el centro del restaurante. Ofrece un lugar acogedor y cálido donde reunirse con familiares y amigos. Su amplia carta de vinos se puede pedir por botella o por copa, maridada con deliciosos platos italianos; este lugar se puede disfrutar durante todo el año.

El último de nuestra lista es esta moderna cafetería, que es todo un clásico del bistró americano. Es un lugar donde puedes sentarte y ponerte al día con tus amigos. Lo que destaca, sin embargo, es su club de vinos. Los socios reciben dos botellas de vino elaboradas por algunos de sus productores favoritos de todo el mundo, junto con historias y sugerencias de maridaje. Como su nombre indica, este pintoresco restaurante es especial porque, además de ser una vinoteca destacada en Chicago, es el lugar ideal para reunirse.

El barrio de Logan Square tiene un encanto único, y Websters Wine Bar es una parte encantadora de ese encanto. Como una de las muchas excelentes vinotecas de Chicago, cuenta con una impresionante y amplia carta de vinos, especialmente en cuanto a la selección de botellas. El bar ofrece un amplio y cómodo espacio para relajarse y disfrutar, y la comida es excelente y a un precio razonable.