Dar la bienvenida a un nuevo año puede ser una ocasión alegre: una pizarra llena de anotaciones de 2023 puede borrarse oficialmente: un nuevo comienzo. A la hora de planificar los propósitos, algunos captan la atención de la mayoría de la población: una rutina de ejercicio constante, una lista de lectura de más de diez libros, pan casero de masa madre y encontrar los mejores cócteles de Chicago en lugar de bebidas alcohólicas.
Todas estas empresas implican autodisciplina; sin embargo, una de ellas es indiscutiblemente difícil, sobre todo si pasas los fines de semana rodeado de tequila, vodka, ron, etc. Así que, tanto si participas en el Dry January de Chicago como si se trata de un compromiso indefinido, hemos reunido los mejores mocktails de Chicago.
Ranalli’s
Ranalli’s Lincoln Park, conocido por sus deliciosas pizzas, sus emblemáticas aplicaciones y su agradable ambiente, es el lugar por excelencia para pasar una noche de sábado charlando mientras se toman refrescantes cócteles en Chicago.
Las bebidas zero-proof incluidas en el menú son Phantom Mule (Lyre’s Zero Proof Spirit, lima y cerveza de jengibre), Old Fashioned (Lyre’s American Single Malt (bebida sin alcohol), demerara y amargos aromáticos), Classic Margarita (Lyre’s Agave Blanco Spirit (bebida sin alcohol), Lyre’s Orange Sec (bebida sin alcohol), lima y agave), y mucho más.
Lyra
Inspirado en el estilo de vida natural griego, el impresionante Lyrà es el destino más parecido a Santorini que encontrarás en Chicago, y sirve las delicias griegas más exclusivas que hacen la boca agua. Además de platos para compartir como gyros de cordero asado a fuego lento y Spanakopitakia, también tienen estos refrescantes mocktails para complementar su fresca y holística comida: el Halara, Amass Zero Proof, Pomegranate, Lemon, Mint And Tonic, y el Cypress, Amass Zero Proof, Pineapple, Lime And Ginger.
Fioretta
Uno de los mejores restaurantes de Chicago, este asador italoamericano tiene un ambiente suntuoso que recuerda a un Copacabana de la nueva era. Este enigmático lugar, situado en West Loop, ofrece un sabroso menú de cocina italiana del viejo mundo. Lo más satisfactorio es que puedes acompañar tu filete poco hecho con sofisticadas alternativas sin alcohol como el Fioretta’s Pineapple Punch, un labio de semillas, pomelo, piña, cardamomo, jengibre y limón.
Esmé
Sobre todo, fue donde Richie aprendió a limpiar meticulosamente los tenedores en El Oso; Esmé es uno de los lugares que respira exquisitez gastronómica, y algunos de nosotros esperamos probarlo al menos una vez en la vida. Aunque se pueda pensar que hay que maridar el vino con un menú degustación, el restaurante, galardonado con una estrella Michelin, sirve uno de los mejores cócteles culinarios de Chicago.
En Esmé, Stevan Miller, jefe de barra, utiliza la cocina del restaurante con estrella Michelin como una extensión de la barra para crear una variedad de cócteles sin alcohol adaptados al siempre cambiante menú degustación y también disponibles a la carta.
Galit
Galit, otro restaurante con estrella Michelin, ofrece un enfoque localizado de platos de Oriente Medio que combinan de maravilla con cócteles; incluso dan un toque único a los cócteles sin alcohol con refrescos efervescentes, afrutados y herbáceos de elaboración propia.
El infame Gazoz de Tel Aviv inspira el Gazoz. A base de agua con gas, el Gazoz de Galit se infusiona con arbustos y siropes caseros, frutas fermentadas, especias, hierbas y diversas flores. Es tan refrescante como visualmente impactante, gracias a un divertido juego de texturas y colores vibrantes.
Tacombi
Situada en Fulton Market, Tacombi es la taquería más nueva de Chicago que sirve delicias gastronómicas mexicanas. Aunque pueda parecer que la margarita y la taquería van de la mano, aquí no es así.
Tacombi ofrece su giro en cócteles sin alcohol con una selección de opciones sin alcohol como Aguas Frescas hechas frescas todos los días en varios sabores, como Agua de Sandia, Agua de Piña, Agua de Jamaica, y más.
Benchmark
Con más de 40 televisores de pantalla plana, Benchmark es uno de los bares deportivos más animados del corazón de Old Town. El menú incluye aperitivos para compartir, hamburguesas, pizza, cerveza y mocktails de autor, lo que lo convierte en el lugar perfecto para celebrar el Dry January en Chicago.
Los mocktails de Chicago incluyen Zero Proof Mules, Classic Margaritas, Old Fashions, Floral Modern Mule, Harvest Apple (10mg Delta-8 HEMP derived THC).
Costera Cocina
Cuando el sol desaparece de tu vista y el cielo se torna de un intenso color naranja, debes dirigirte directamente a Costera Cocina. Este maravilloso lugar es un vibrante restaurante bohemio que te transportará a la selva y te traerá sabrosos platillos mexicanos. Aún mejor, este restaurante tiene algunos de los mejores mocktails de Chicago, ya que la cocina costera y maya de Tulum los inspira; Costera Cocina ofrece tres alternativas sin alcohol, incluyendo el Puerto Vallarta y el Michoacán. Los comensales se sentirán como si estuvieran de vacaciones mientras disfrutan de refrescantes Jarritos con sabor a mandarina o pomelo.
LondonHouse Chicago
LondonHouse Chicago, famoso por su elegancia, estilo y divina comida en iglú, ofrece una selección de bebidas elaboradas por expertos y diseñadas para proporcionar una experiencia sofisticada y agradable a quienes prefieren opciones sin alcohol, como el Aperitif &Soda, un cordial de aperitivo agridulce, soda, naranja; One In A Melon, un Seedlip Garden, RTC Mallorca Melon Shrub, piña, limón; Kombucha Spritz, un Kombucha de jengibre y limón, frambuesa, soda, albahaca; y Tost Wine, té blanco espumoso de botella, arándano, jengibre, 40 $/botella.
Bodega Taquería y Tequila
Bodega Taqueria no es un restaurante corriente, especialmente el de West Loop. La fachada del restaurante ofrece un menú delicioso, que va desde tacos clásicos a quesadillas con queso, pero lo más importante es que tiene algunos de los mejores cócteles de Chicago. Ofrecen 3 opciones zero-proof: spiced Mule: Seed Lip Spice 94, Spiced Ginger Agave, Lime, Owen’s Ginger Beer, $14; No-Paloma: Seedlip Notas De Agave, Agave Picante, Owen’s Ruby Red Grapefruit, Lima, $14; Garden Lemonade: Seed Lip Garden 108, Pepino, Lima, Miel Caliente, Limonada Siciliana, Sal Cítrica de Romero, $14
Sin embargo, una vez que hayas devorado tus tacos y bebido tus cócteles, dirígete por el estrecho pasillo al bar clandestino de la parte de atrás, que se convierte en discoteca por la noche.
LAUREL
Si estás en la Costa Dorada este seco enero de Chicago, dirígete a LAUREL, en el Hotel Talbott. Este restaurante combina a la perfección la creatividad neoamericana con el sabor mediterráneo, con platos como las versiones de los mezes Muhammara, Taramosalata y Mutabal de remolacha asada, que son imprescindibles, o el delicioso pollo marinado con yogur «Joojey» y la pasta Tagliatelle «Tsouhti». También ofrecen dos cócteles sin alcohol: Juniper Lane: Sirope de bayas de enebro, lima, Club, 12 $; Yuzu Fizz: Boba de mandarina, Yuzu Fizz Club, 12 $.