Hace mucho tiempo, había joyas secre tas repartidas por la ciudad. Era una época lucrativa para los escondites lujosos, donde el jazz era vaporoso y el burlesque quemaba la casa. Aunque ahora sólo se piensa en la Era de la Prohibición en los libros de historia, donde los contrabandistas son un cuento viejo, los bares clandestinos son más frecuentes que otros. Aunque los bares clandestinos no están tan escondidos, siguen siendo un lugar donde tomarse un cóctel en un espacio decadente. Hay muchos tesoros de bajo perfil por toda la ciudad, desde una habitación de hotel convertida en bar en el cielo hasta una barbería encubierta; escondidos a plena vista, aquí están nuestros bares clandestinos favoritos de Chicago.
Mile High Cocktail Club
El primero de nuestra lista se encuentra en lo alto de la Milla Magnífica, en el Hotel Four Seasons. Este exclusivo destino de cócteles es digno de recordar, lleno de vitalidad, estilo y bebidas envolventes. La experiencia comienza incluso antes de despegar.
Al registrarse, le obsequiarán con una copa de champán y la llave de la habitación para acceder a la sala oculta de la planta 46. Allí se embarcará en un cóctel exclusivo . Allí se embarcará en un viaje dorado a través de ingeniosos cócteles inspirados en las puestas de sol más exquisitas y espectaculares de todo el mundo.
📍Dirección: 120 E Delaware Pl, Chicago, IL 60611
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The Lounge
El nuevo lugar de moda cerca de Fulton Market. En el piso superior de Nisos, The Lounge es una seductora coctelería escondida (pista: busque la estantería) en la segunda planta de Nisos Prime. La sala, de 2.000 pies cuadrados, ofrece una experiencia nocturna maravillosa y despreocupada, llena de energía y música, y transporta a los clientes a la vida nocturna del Mediterráneo.
Este decadente espacio de fiesta ofrece DJs nocturnos (viernes y sábados), experiencias en la mesa y un exclusivo programa de cócteles artesanales. Abre de jueves a sábado.
📍Dirección: 802 W Randolph St Floor 2, Chicago, IL 60607
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The Milk Room
Lo que en su día fue un bar clandestino de Chicago durante la Ley Seca es ahora un microbar oculto de ocho plazas con una cuidada selección de whisky y otros licores añejos poco comunes. Situado en el Chicago Atheltic Hotel, puede disfrutar primero de las vistas de la ciudad en la azotea de Cindy y después dirigirse a The Milk Room para disfrutar de una velada íntima.
📍Dirección: 12 S Michigan Ave, Chicago, IL 60603
📲 Reserva: Haz una reserva en The Milk Room
Soif Wine Lounge
Situado debajo de Testiaccio, Sofio Wine Lounge se transforma en una escapada parisina. La acogedora sala es un bar tenuemente iluminado que se inclina hacia el rojo y está adornado con grandes sillas de terciopelo, mesas vintage y velas. Elija una copa de su selecta colección de vinos franceses que le transportarán al sur de Francia.
📍Dirección: 2456 N California Ave, Chicago, IL 60647
📲 Reserva: Haz una reserva en Sofi Wine Lounge aquí.
Barbero ciego
No hay muchos bares clandestinos en Chicago donde puedas cortarte el pelo por la tarde y bailar con un DJ por la noche. El Blind Barber es una barbería, pero una vez que te diriges a la parte de atrás, el espacio se convierte en un bar temático de los años 70 con cócteles y una amplia pista de baile.
📍Dirección: 948 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
📲 Reserva: Haz una reserva en Blind Barber aquí
El Drifter
Situado bajo el sótano de la taberna Green Door, The Drifter es un auténtico local de los años 20 que desprende discreción sin dejar de ser un espacio ostentoso. Cuando entras en The Drifter, estás pisando el mismo suelo que han pisado los vagabundos durante más de 100 años.
Con una lista rotativa de más de 100 cócteles presentados en cartas del Tarot y actuaciones nocturnas, esta joya escondida es perfecta tanto para los entusiastas de los cócteles como para los aficionados a la historia.
📍Dirección: 676-8 N Orleans St, Chicago, IL 60654
📲 Reserva: Por orden de llegada
Bar Nine
Enclavado en la parte trasera de los restaurantes más antiguos de Chinatown se encuentra Nine Bar, un nuevo bar clandestino de Chicago, justo detrás del mostrador característico de Moon Palace Express (antes conocido como Moon Palace Restaurant). El bar es el primero de este tipo que existe en la zona.
Aunque hay muchas opciones de karaoke y combinados en los restaurantes de la zona, Nine Bar es el único local dedicado a servir un ambiente de bar único. El espacio ambiental es extraordinario, con una completa carta de bocados y entrantes, que sirve cócteles especiales, dumplings picantes y bebidas fuertes.
📍Dirección: 216 W Cermak Rd, Chicago, IL 60616
📲 Reserva: Haz una reserva en Nine Bar aquí
Nightshade Bar
Situado en Portage Park, es uno de los bares speakeasy de Chicago que no acepta reservas, así que lo mejor es que optes por entrar sin cita previa después de cenar en el Moonflower, en el piso de arriba. El bar sólo abre los viernes y sábados de 18.00 a 1.00. Ofrece cócteles con hielo raspado, cerveza, vino y cócteles con nombres como Up All Night y Picture Perfect.
📍Dirección: 359 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60641
📲 Reserva: Haz una reserva en Nightshade aquí
Tres puntos y una pizca
Bajo las calles de River North, el equipo de Three Dots and A Dash prepara una escapada a una isla tropical en medio de Chicago. Dirígete a un callejón de W. Illinois Street -cuidado con las antorchas tiki- y te esperan vibraciones tropicales.
Aunque, como ocurre con tantos preciados tesoros ocultos, primero tendrás que enfrentarte a un imponente muro de calaveras. Al pie de las escaleras se encuentra el íntimo Bamboo Room, un bar compacto (¿con capacidad para 16 personas?) que ofrece su propio menú de creaciones de ron «sencillas pero refinadas».
📍Dirección: 435 N Clark St, Chicago, IL 60654
📲 Reserva: Haz una reserva en Three Dots and a Dash aquí.
Sushi By Bou
Aunque no es exactamente un bar clandestino de Chicago, este restaurante te sorprenderá. Prepárate para una experiencia como ninguna otra – un nuevo sushi speakeasy de Chicago que sirve deliciosos omakase en el Emily Hotel está abierto y listo para impresionar. Transportando a los comensales a los años 90, ofrece una experiencia gastronómica íntima a las masas con una carta de bebidas única y opciones de menú pensadas para sorprender y deleitar.
📍Dirección: 311 N. Morgan St, Chicago, IL 60607
📲 Reserva: Haz una reserva en Sushi by Bou aquí
Mezcalito
Situado en el sótano del popular restaurante mexicano Mercadito, Mezcalito es un bar de estilo speakeasy con cocina mexicana de lujo y margaritas magistralmente elaboradas. Del techo cuelgan suculentas y los neones iluminan la barra y los acuarios de esculturas de arte mexicano.
El ambiente de este bar clandestino de Chicago es perfecto para ponerse al día con los amigos en un entorno cómodo y con poca luz. Este lugar también prepara una margarita de muerte y organiza cenas experimentales mensuales, que permiten al equipo culinario mostrar sus habilidades y probar recetas que hacen la boca agua.
📍Dirección: 108 W Kinzie St, Chicago, IL 60654
📲 Reserva: Haz una reserva en Mercadito aquí
Cóctel de coleta
Este bar clandestino de River North se encuentra debajo del famoso restaurante del chef José André, Jaleo. Del mismo modo, el bar oculto canaliza los sabores de la España actual, pero esta vez se inspira predominantemente en la escena coctelera de moda en España. La carta de cócteles Pigtail de Miguel Lancha incluye bebidas elaboradas con el ingrediente favorito de Andrés, el jamón ibérico.
Prueba el Consomé Cocktail, que combina un consomé de cerdo casero, el Negroni Cristal, que lleva grasa de jamón ibérico, o un mezcal destilado con una pata entera de jamón ibérico colgada en el alambique. Vegetarianos, ¡este puede que no sea para vosotros!
📍Dirección: 500 N Clark St #465, Chicago, IL 60654
📲 Reserva: Haz una reserva en Pigtail aquí
La Hora Violeta
La entrada de The Violet Hour es una discreta puerta que se funde con el mural exterior, siempre cambiante. Una vez que encuentres el picaporte, encontrarás tres salas inspiradas en salones con un grupo de mesas iluminadas con velas que recuerdan a la época de la prohibición. Sus cócteles, que rotan según la temporada, son refrescantes y galardonados.
📍Dirección: 1520 N Damen Ave, Chicago, IL 60622
📲 Reserva:Haz una reserva en The Violet Hour aquí
Dorian’s
Tienda de discos de día y coctelería de noche. Una vez que entras en Dorian’s, el espacio se transforma en un lounge acogedor y con poca luz que desprende elegancia y un ambiente animado. Dorian’s tiene un escenario central con música en directo todas las noches, desde ritmos disco hasta una banda de jazz.
📍Dirección: 1939 W North Ave, Chicago, IL 60622
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Bodega Taquería y Tequila
Bodega Taqueria y Tequila ofrece un ambiente relajado compuesto por una «choza» delantera donde los clientes pueden comer rápido y delicioso y un salón de estilo speakeasy en la parte trasera lleno de opciones de bebidas de alta calidad en un ambiente elegante. Tanto si decides pasar por la caravana Airstream (situada en un espacio informal revestido de ladrillo) para comer algo rápido como si prefieres reservar para el lounge de la parte trasera, la nueva Bodega de Chicago te encantará.
📍Dirección: 912 W Randolph St, Chicago, IL 60607