En Restaurantes mexicanos a Restaurantes indios chicago está repleta de deliciosa cocina. Sin embargo, no se detiene ahí. ¿Hemos mencionado que Chicago también tiene un sushi increíble?
Es un error pensar que el mejor sushi sólo se puede encontrar en los estados ribereños del océano. Incluso a cientos de kilómetros de las costas, Chicago ofrece algunos de los bocados de sushi más deliciosos y frescos en los restaurantes de la ciudad. Tanto si anhelas un rollo nigiri barato de como si planeas una elegante y memorable comida omakase de alta cocina (en una habitación de hotel, podríamos añadir), hay numerosas opciones elaboradas por chefs de talento para deleitar tus papilas gustativas. Sea cual sea el estilo que te apetezca, ésta es unaguía completadel mejor sushi de Chicago.
1. Sushi | Bar
Cuando entres, te recibirá un íntimo concepto de restaurante clandestino de estilo omakase antes de que te abras camino a través de un curso omakase de 17 platos. La experiencia es firme en mostrar el pescado más fresco procedente de algunos de los mejores mercados del mundo, como Japón, Australia y California. Sushi | Bar está diseñado para transportar a los comensales con un encanto misterioso que se desvanece en una experiencia amistosa e íntima entre el chef y el invitado.
📍Dirección: 405 N Wabash Ave, Chicago, IL 60611
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1. Mercado de pescado de Lawrence, Albany Park
Lawrence Fish Market es un lugar sólo para llevar en Albany Park, pero tiene un sushi estupendo a precios increíblemente razonables. El mercado existe desde hace más de 40 años y ofrece una amplia gama de opciones de sushi a partir de 1 $. Como muchas de las recomendaciones de esta lista son algo extravagantes, empezaremos por las más asequibles.
Las opciones individuales de sushi y sashimi cuestan entre 1 y 3 $ cada una. Mientras que la bandeja de maki más barata cuesta 23 $ e incluye cinco rollos y 31 piezas, la bandeja de 86 piezas de sushi de 300 $ para 7-12 personas es la opción más cara del menú. Una bandeja de sushi y maki es una de las mejores apuestas, con 16 piezas de nigiri, un California roll y un rollo de atún picante que cuestan sólo 25 $.
📍Dirección: 3920 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625
🍽️ Opciones de servicio: Dine-in – Takeout – No delivery
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2. Sushi by Bou, West Loop & Costa Dorada
Situado dentro del Hotel Emily, Sushi By aporta un toque de los 90 al hotel con paredes decoradas con graffiti, una lista de reproducción inspirada en el hip-hop y murales de leyendas del hip-hop de Chicago El mostrador de 10 plazas y el salón de 10 plazas son ideales para disfrutar de cócteles artesanales, buena música y la experiencia Omakase cronometrada característica de Sushi By Bou.
Si tú y tu foodie favorito estáis a la caza de una experiencia culinaria inolvidable con una vuelta de tuerca, entonces este Dining in the Dark la cena lleva tu nombre. En Sushi by Bou Gold Coast te espera una extravagancia de 12 platos de sushi servidos al estilo Omakase, para que pongas a prueba tus papilas gustativas y compruebes lo bueno que puede ser el sushi.
📍Sushiby Bou West Loop, 311 N. Morgan St, Chicago, IL 60607
📍Sushiby Bou Gold Coast, 1244 N Dearborn Pkwy, Chicago, IL 60610
🍽️ Opciones de servicio: Cena en–No hay comida para llevar–No hay reparto
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3. Tanoshii, Andersonville
Puede que muchos de vosotros ya conozcáis a Sushi Mike. Si no lo eres, el mensaje del sitio web de Tanoshii, «el sitio oficial del legendario chef de sushi de Chicago Mike Ham, más conocido como Sushi Mike», te dará rápidamente una idea.
El restaurante de Andersonville es grande pero relajado, con un menú muy variado, un servicio fantástico y sushi de primera clase. Las piezas sueltas de nigiri y sashimi cuestan entre 3 y 8 $, mientras que los combos de sushi cuestan 35 $ por diez piezas. Tendrás que indicar tu precio, describir lo que te gusta y lo que no, y dejar que Sushi Mike haga magia.
📍Dirección: 5547 N Clark St, Chicago, IL 60640
🍽️ Opciones de servicio: Comida a domicilio – Comida para llevar – Entrega a domicilio
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4. Juno Sushi, Lincoln Park
Juno, de Lincoln Park, ha sido aclamado como uno de los mejores lugares de sushi de Chicago en más de una ocasión. El famoso chef de sushi B.K. Park es uno de los más prolíficos, y en Juno ofrece sushi creado por expertos a precios principalmente razonables. La comida está creativamente emplatada y magníficamente elaborada: elegante , deliciosa e impresionante. Perfecto para una noche de cita, las opciones de nigiri y sashimi aquí son predominantemente de 5 ó 6 $, mientras que la selección de sashimi del Chef es de 16 piezas por 56 $, y el nigiri es de nueve piezas por 42 $.
📍Dirección: 2638 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614
🍽️ Opciones de servicio: Cena en el restaurante – Recogida en la acera – Sin entrega a domicilio
5. Mako, West Loop
Por supuesto, no nos gusta repetir restaurantes con el mismo propietario, pero ahora debemos mencionar el último proyecto de pasión del chef B.K. Park, afincado en Chicago: Mako Here, la magia del sushi de B.K. Park le valió una Estrella Michelin sólo seis meses después de su apertura.
El extenso menú omakase cuesta aquí 175 $ más por 15 platos y un maridaje de bebidas opcional por 95 $ más, pero si te tomas en serio el sushi, seguro que no te decepcionará. El diminuto restaurante del West Loop tiene capacidad para 22 comensales en total, con espacio en el bar para 12 y un comedor en el que caben 10. Pasarás tres horas degustando algunos de los mejores sushis que jamás hayas probado en un interior ambientado en la naturaleza.
📍Dirección: 731 W Lake St, Chicago, IL 60661
🍽️ Opciones de servicio: Cena en el restaurante – Recogida en la acera – Sin entrega a domicilio
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6. Momotaro, West Loop
Momotaro se enorgullece de «una cocina bien ejecutada y un servicio muy personal» para ofrecer una de las mejores mezclas de experiencias gastronómicas japonesas tradicionales y contemporáneas de Chicago.
El chef Gene Kato es el cerebro de este restaurante japonés de lujo situado en el vibrante distrito de Fulton Market. Aunque en Momotaro hay mucho más que sushi, toda una página del menú está dedicada a varias exquisitas opciones de nigiri, sashimi y makimono. La mayoría de las opciones de nigiri y sashimi cuestan 6 ó 7 $, mientras que las opciones más extensas, como la Selección de Nigiri de Temporada del Chef y la Selección de Sashimi de Temporada del Chef, cuestan 70 $ y 80 $, respectivamente.
📍Dirección: 820 W Lake St, Chicago, IL 60607
🍽️ Opciones de servicio: Cena en casa – Recogida en la acera – Entrega a domicilio
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7. Kai Zan, Pueblo Ucraniano
Esta joya escondida en Ukrainian Village ha sido constantemente colocada en el Guía Michelin de Chicago en la última década, ganándose el distintivo Michelin Bib Gourmand por su excepcional comida a precios moderados. Idea de los hermanos gemelos Melvin & Carlo Vizconde, el menú de Kai Zan ofrece la oportunidad de elegir algunas cosas diferentes o de desviarse totalmente del sushi.
Por 85 $, los chefs Melvin y Carlo te mimarán con diversos sabores y creaciones innovadoras. Encontrarás pocos lugares con una experiencia omakase tan excepcional y generosa a este precio. También hay un surtido de cinco piezas de delicioso y cuidadosamente creado nigiri vegetariano por sólo 15 $, ocho piezas de maki de atún flambeado por 17 $, u ocho piezas de Maki Monstruo Verde por 19 $.
📍Dirección: 2557 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622
🍽️ Opciones de servicio: Dine-in – Takeout – No delivery
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8. Sushi-San, River North
El Sushi-San de River North refleja una experiencia gastronómica relajada pero elegante; sin embargo, el sushi está a la altura de cualquier otro que encuentres en Chicago. Lo que querrás probar aquí son los san-set, que reciben a diario, lo que los convierte en uno de los pescados y mariscos más frescos del mercado. Los san-sets van desde los 17 $ del edomae vegetal, compuesto por cuatro nigiri, dos gunkan y ocho maki, hasta el megatron de 105 $, compuesto por 12 nigiri, 12 sashimi y dos rollos. También tienen uno de los mejores happy hours en Chicago si te encanta el sushi.
📍Dirección: 63 W Grand Ave, Chicago, IL 60654
🍽️ Opciones de servicio: Cena en el restaurante – Recogida en la acera – Entrega sin contacto
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9. Omakase Yume, West Loop
El chef Sangtae Park es el veterano artista del sushi que está detrás del íntimo Omakase Yume. Tras mudarse a Chicago desde Busan (Corea del Sur), su ciudad costera natal, el chef Sangtae trabajó durante años en varios restaurantes japoneses de renombre de la zona antes de abrir en el West Loop el restaurante de sushi de sus sueños, centrado en el omakase, llamado Omakase Yume (yume significa «sueño»).
Esta aventura omakase ofrece una experiencia de sushi excepcional en Chicago con las opciones gastronómicas únicas del chef, cuyo contenido cambia regularmente según los caprichos del chef Sangtae Park. Y en Omakase Yume, el Parque Santae nunca dejará de impresionarte. Un menú de 165 $ y 16 platos incluye aperitivos, sushi del día preparado por el chef y postre, haciendo hincapié en la calidad y el mejor producto. Éste es un restaurante sólo omakase; sólo se sirve a 16 comensales cada noche. Si quieres experimentarlo, debes reservarlo con antelación.
📍Dirección: 651 W Washington Blvd Conjunto #101, Chicago, IL 60661
🍽️ Opciones de servicio: Comida a domicilio – Comida para llevar – Entrega a domicilio
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10. Conjunto Sushi 202, Triángulo de la Ciudad Vieja
🍽️ Opciones de servicio: Cena en casa – Sin entrega a domicilio
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11. Kyōten, Logan Square
El Kyōten de Logan Square es una experiencia omakase privada que sólo se puede reservar. En un íntimo mostrador de sushi de ocho plazas, el chef Otto crea y explica más de 20 platos elaborados con algunos de los mejores ingredientes de Japón y de otros países. El precio total del menú es de 440 $ por persona los miércoles, jueves y domingos, pero de 490 $ por persona los viernes y sábados.
🍽️ Opciones de servicio: Cena en casa – Comida para llevar
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12. Planta Queen, River North
Quizá te preguntes por qué tenemos un restaurante de comida vegetal en la lista del mejor sushi de Chicago. Pues bien, PLANTA Queen sirve uno de los mejores sushis de Chicago, y es vegano. Tienen un expansivo, menú vegano, pero es el sushi lo que destaca. Desde el Nigiri de berenjena Unagi y el Nigiri de sandía Ahi hasta el Rollo Dragón y el Rollo de atún picante, te olvidarás de que no hay pescado.
🍽️ Opciones de servicio: Comida a domicilio – Comida para llevar – Entrega a domicilio
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