Los mejores sitios para comer comida vegana en Chicago
Desde nigiri sin pescado hasta pizza vegana, estos son nuestros restaurantes veganos favoritos de Chicago que harán que te olvides por completo de la carne.
Pocos discutirían la resonante escena gastronómica de Chicago. Nuestra ciudad alberga una maravillosa amalgama de cocinas internacionales que van desde el sensacional sushi a los tacos de primera. Sin embargo, los vegetarianos y veganos han carecido durante mucho tiempo de opciones, pero ahora, gracias a la combinación de una floreciente comunidad vegana y la gran diversidad cultural de Chicago, hay una plétora de opciones gastronómicas basadas en plantas por toda la ciudad.
Tanto si eres vegano, vegetariano o carnívoro curioso en su intento de hacer veganuary, aquí hemos recopilado una lista de los mejores restaurantes veganos de Chicago para picar algo, tomar el brunch o cenar fuera con deliciosas opciones basadas en plantas.
Cómo elegimos los mejores restaurantes veganos de Chicago
Nuestro equipo ha seleccionado cuidadosamente cada uno de los restaurantes veganos de esta lista. Nuestros editores y el equipo de Secret Chicago se basan en experiencias personales, recomendaciones, reseñas editoriales, comentarios de clientes y una investigación exhaustiva para ofrecerte los lugares veganos más deliciosos de Chicago. Esta lista se actualiza periódicamente a medida que descubrimos nuevas aperturas y volvemos a visitar nuestros favoritos.
Pregunte a cualquier vegetariano o vegano de la ciudad por sus mejores opciones de restaurantes veganos, y es probable que el Chicago Diner sea uno de los primeros nombres en aparecer. Un cartel que dice «Sin carne desde el 83» te da la bienvenida antes de entrar, un recordatorio de que una comida espléndida no tiene por qué incluir carne.
Su amplia carta ofrece una gran variedad de platos, desde tortitas hasta hamburguesas vegetarianas de judías negras, pero lo que te dejará boquiabierto -y también a tus papilas gustativas- es lo que pueden hacer con el seitán y el tofu. Pide nuestros favoritos, como las alitas Thai Chilli Wings y el Portabella Truffle Melt.
Amitabul, que significa «despertar», es un restaurante vegano realmente único en un mar de opciones gastronómicas extraordinarias. Un menú de cocina coreana budista vegana ofrece platos brillantes y nutritivos en un entorno tranquilo, pero la historia de fondo te cautivará antes incluso de que hayas probado sus divinas creaciones.
Cada plato cocinado por el chef Bill Choi trae consigo un poco de su historia. Criado en Seúl, Corea del Sur, el Chef Bill observaba y aprendía las técnicas tradicionales coreanas de fermentación de su madre y su abuela.
Más tarde, Bill y su hermano se trasladaron a Chicago y regentaron Jim’s Grill, en la zona norte de la ciudad, utilizando verduras que los monjes traían del templo budista de los hermanos. Con ellas preparaban un Bi Bim Bop vegano. El plato tuvo tanto éxito que en 1995 crearon Amitabul, una fusión vegana de la preparación tradicional coreana y el sabor occidental.
Hoy, los platos veganos se crean con las recetas ancestrales de Bill, sin aceites ni sales, pero rebosantes de sabor.
📍Dirección:6207 N Milwaukee Ave, Chicago
Kale My Name
Foto: Kale My Name
Kale My Name es un popular restaurante y bar 100% vegetal con muchos fans en Chicago. Nominado al mejor brunch del país por la revista VegOut Magazine, tanto el menú principal como el del brunch ofrecen una amplia y ecléctica mezcla de apetitosas opciones para todas las horas del día.
Desde tequeños y un Buffalo Tofu Wrap hasta una Brunch Burger y alitas de coliflor y gofres, no faltan en esta vasta selección de hamburguesas, tacos, wraps, sopas, ensaladas y bebidas.
El interior de PLANTA Queen celebra el poder de las plantas con su impresionante decoración y la exuberante vegetación que se extiende desde el suelo hasta el techo. Aunque los nigiris son los que más se mencionan en Planta, otros platos del menú, como el Nirigi de berenjena Unagi con trufa de miso caramelizada y el Nigiri de sandía Ahi con jengibre y soja cítrica, son dos opciones inesperadas y llenas de sabor.
Alice & Friends es otro popular restaurante vegano de Chicago con un menú maravillosamente diverso. Celebran con orgullo «los sabores, la belleza y la diversidad de la cocina vegana de todas partes», pero también se enorgullecen de sorprender a los no veganos con sus sabrosos platos.
Todo se elabora con verduras y especias orgánicas frescas, y los postres caseros y el helado de soja son algunas de las mejores opciones veganas de la ciudad.
» 2=»» 3=»/>» 4=»» 5=»style=»font-weight:» 6=»400;»>Chicago» 7=»has» 8=»many» 9=»taquerías increíbles por toda la ciudad. Aunque muchas ofrecen ahora sustitutos veganos y vegetarianos, suele haber pocas opciones veganas.
Por suerte para aquellos con antojos de tacos semanales para llenar (y seamos honestos, ¿quién no ama los tacos), existe Penelope’s Vegan Taqueria, que pasa a ser la primera taquería a base de plantas de Chicago en el barrio del lado norte.
Ofrecen auténtica cocina mexicana basada en plantas junto con una fantástica variedad de cervezas mexicanas, mezcal y cócteles de tequila.
Handlebar ofrece un retiro vegano maravillosamente relajado que ofrece comida, bebida y momentos espléndidos. Los platos vegetarianos y veganos hechos a mano han superado las expectativas de los clientes desde que el pequeño e informal restaurante del barrio abrió sus puertas en 2003, convirtiéndose en un auténtico favorito con una querida cervecería al aire libre.
Desde los Vegan Diablos para el brunch hasta el Buffalo ‘Chicken’ Wrap para la cena, puede que te lleve un par de minutos ojear el menú porque todas sus opciones son demasiado deliciosas.
📍Dirección: 2311 W North Avenue, Chicago
Urban Vegan Thai Cusine
Foto: Urban Vegan Thai
Hay unos cuantos sitios donde encontrarás una gran variedad de hamburguesas, tacos, wraps y ensaladas veganas. En Urban Vegan, sin embargo, encontrarás un fantástico menú de comida tailandesa y asiática vegana.
La comida tailandesa es mayoritariamente apta para veganos, pero los platos tradicionales suelen contener salsa de pescado, salsa de ostras y otros ingredientes no veganos, que Urban Vegan ha conseguido erradicar eficazmente de sus sensacionales creaciones.
Está considerado uno de los mejores restaurantes tailandeses de la ciudad, y te costará encontrar un curry tailandés vegano mejor en cualquier otro lugar de Chicago.
En cuanto entras en Bloom Plant-Based Kitchen, te recibe un ambiente diáfano y abierto, teñido de virescencia desde la cristalería hasta el papel pintado. Su menú seguro que te gustará, desde bocados rápidos como la Tabla de Quesos Cultivados y las albóndigas de primavera hasta entrantes más grandes como los Gnocci de Yuca y el Tacu Taci.
Pick Me Up Cafe te espera en el lado norte siempre que te sientas deprimido o en tu fase de hambre. Fundado en 1997, Pick Me Up Cafe fue uno de los primeros restaurantes de la ciudad del viento en ofrecer comida vegana y vegetariana.
Se enorgullecen de crear comida deliciosa para cualquier consumidor, desde servir desayunos durante todo el día, incluidas las tostadas francesas veganas y el revuelto de tofu, hasta tener todo un menú para picar, incluidos los macarrones con queso veganos y los nachos veganos.
Está Lou Malnatis, Pequods, Giordarnos, y luego está Kitchen 17, hogar de la original pizza 100% vegana.
Este restaurante totalmente vegano ofrece la comodidad de los carbohidratos sin carne ni lácteos. Tienen varios estilos de pizza, ya sea deep dish, pan pizza o la clásica New York slice.
Ni siquiera notarás la diferencia entre la auténtica carne y el queso de la casa. Elige tu favorita y prepárate para un coma alimentario de 48 horas.
📍Dirección: 2554 W Diversey Ave, Chicago, IL 60647
