Desde el picante mexicano hasta el aromático indio, parece que en Chicago hay infinitos restaurantes donde elegir.
Desde las arbitrarias recomendaciones de TikTok hasta los tuits llenos de opiniones, acotar el panorama gastronómico de Chicago es más fácil de decir que de hacer. Por eso lo hemos hecho por ti con esta lista inequívoca de los mejores restaurantes nuevos de Chicago. Sin embargo, después de leer esto, deberías darte prisa y hacer esa reserva.
il Carciofo
Uno de los mejores restaurantes nuevos de Chicago es el último concepto del chef Joe Flamm y el grupo Day Off: Il Carciofo. Este restaurante romano-italiano se inspira en los vibrantes restaurantes y mercados de Roma. El menú de temporada incluye platos italianos de alta calidad, como antipasti como prosciutto di Parma y carciofo crujiente, pizzas al estilo romano hechas en un horno de leña de piedra y pastas hechas a mano todos los días.
Los postres incluyen helado, sorbete, maritozzi y zabaglione de la casa. El interior está decorado con maderas oscuras, tejidos de felpa y cálidas piedras, reflejando el encanto de los restaurantes romanos tradicionales. Al igual que el otro restaurante del chef Flam, Rose Mary, Il Carciofo tiene una cocina abierta con un mostrador que invita a los clientes a ver trabajar a los chefs. Los amplios ventanales se abren a un espacioso patio adornado con exuberantes plantas y una iluminación ambiental que recuerda a las pintorescas plazas de la ciudad.
📍 Ubicación: 1045 W Fulton St, Chicago, IL 60607
🍽️ Reserva: Haga una reserva en Il Carciofo
Gus’ Sip & Dip
Gus’ Sip & Dip, es un nuevo bar clásico de barrio de Lettuce Entertain You Restaurants en River North. Rindiendo homenaje a Gus’ Good Food, que funcionó de 1906 a 1966, los socios Kevin Beary y Scott Kitsmiller, director del bar, han reinventado cócteles emblemáticos a precios asequibles. El bar, de estilo taberna, invita a los clientes a disfrutar de estas bebidas junto a la comida de bar de Bob Broskey, socio y chef.
El menú incluye 30 cócteles clásicos, cada uno a un precio de 12 $, entre los que destacan el Breakfast Martini, con ginebra seca londinense y té Earl Grey, y el Irish Coffee, elaborado con whisky irlandés y nata batida a mano. De lunes a viernes, de 16.00 a 17.00, los clientes pueden disfrutar de una Happy Hour rotativa, que ofrece una Bebida del Día por 6 $.
Gavroche
Gavroche, un restaurante francés contemporáneo, ha abierto sus puertas en el barrio Old Town de Chicago. Este íntimo local de 32 plazas ofrece una interpretación moderna de la cocina francesa, alejándose de las pesadas cremas y las tradicionales salsas madre. El menú del chef ejecutivo Mitchell Acuña incluye platos innovadores como hamachi nicoise y rodaballo au four beurre blanc, mientras que la aclamada chef pastelera Christine McCabe elabora deliciosos postres. Con su cuidada selección de vinos y un interior cuidadosamente diseñado, Gavroche pretende ofrecer una experiencia gastronómica única que celebre la vida en torno a la mesa.
📍 Ubicación: 1529 N. Wells Street, Chicago
🍽️ Reserva: Reservar en Gavroche
Sala Omakase de Kanemaru
Uno de los mejores restaurantes nuevos de Chicago es el exclusivo Omakase Room by Kanemaru, situado dentro de La Grande Boucherie. Los clientes pueden disfrutar de un viaje culinario de 16 platos con el menú del chef Shinichiro Kanemaru. Este menú combina ingeniosamente la cocina tradicional japonesa con el estilo contemporáneo de Chicago. Con sólo diez asientos en el mostrador, el entorno ofrece una experiencia gastronómica exclusiva e íntima.
📍Dirección: 40 W Hubbard St, Chicago, IL 60654
🍽️ Reserva: Haga una reserva en Omakase Room by Kanemaru aquí
Ramen Akahoshi
Akahoshi Ramen, una estrella emergente en la escena culinaria de Chicago, ha sido nombrado el mejor restaurante nuevo de Estados Unidos por la revista Bon Appétit. Fundado por Mike Satinover, conocido como Ramen Lord en Reddit, Akahoshi destaca por su mezcla única de estilos de cocina japonesa y americana. El restaurante ofrece una gran variedad de platos de ramen, entre los que destacan el ramen de miso y el tantanmen, que ponen de manifiesto la experiencia de Satinover durante una década en caldos y fideos. Este reconocimiento consolida aún más la reputación de Chicago como destino gastronómico de primer orden en 2024.
📍 Ubicación: 3401 N Southport Ave, Chicago, IL 60657
🍽️ Reserva: Haga su reserva en Akahoshi Ramen aquí
Yunani
Puede que te encuentres visitando The Loop más a menudo después de probar su nuevo restaurante, Yunani. Este establecimiento greco-libanés está situado en Washington Hall y fue ideado por Mitchell Abou Jamr, el chef responsable del conocido Evette’s.
Yunani, que significa «griego», ofrece un menú que combina a la perfección las cocinas griega y libanesa. Los comensales pueden disfrutar de sándwiches de pita y cuencos de arroz con hierbas que incluyen opciones clásicas como gyro, falafel, shawarma de pollo, halloumi y cordero. El menú se completa con guarniciones como patatas fritas griegas con queso feta y dolma servido con yogur de pepino y granos de granada. Yunani ofrece una variedad de salsas para los amantes del queso feta batido, el hummus y el tzatziki.
El restaurante refleja la diversidad culinaria de Abou Jamra. Como libanés-americano de primera generación, creció inmerso en un rico tapiz de tradiciones culinarias, con influencias libanesas, mexicanas y del Medio Oeste. Esta mezcla única de culturas se debe a la inmigración de su familia a Estados Unidos en los años setenta y a su infancia dividida entre Flint (Michigan), donde su familia regentaba una tienda de comestibles, una carnicería y una granja, y Tucson (Arizona), donde conoció la cocina mexicana.
📍 Ubicación: 15 W. Washington Ave. Chicago, IL
Yasemi
La escena gastronómica de River North está a punto de renovarse con la apertura de Yasemi el 12 de diciembre. El nuevo restaurante del Soiree Hospitality Group promete un giro moderno a los clásicos sabores mediterráneos de Grecia, Turquía, Italia y España.
El menú consta de seis platos, entre los que se incluyen platos para untar, platos crudos, mezze, ensaladas y brochetas, con platos destacados como feta con harissa batida y pulpo a la parrilla. El concepto de Yasemi gira en torno a la comida en común, animando a los comensales a compartir pequeños platos mientras disfrutan de cócteles innovadores como el Martini de Aceite de Oliva.
📍 Ubicación: 127 W Huron St 1ª planta, Chicago, IL 60654
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Americano
Americano, la última joya culinaria de Lincoln Park, ofrece una experiencia gastronómica única que combina sabores internacionales con clásicos americanos. El ambiente del restaurante, con paredes de rico terciopelo verde y techos adornados con hiedra, crea una experiencia interminable al aire libre. Dirigido por el prestigioso restaurador Adolfo García, el menú de Americano ofrece una gran variedad de platos, desde huevos rellenos de caviar hasta pollo con acelgas. No se pierda sus especiales de happy hour y el Bottomless Brunch de fin de semana por 30 $, que ofrece un capricho de 90 minutos con cócteles ilimitados.
📍 Ubicación: 2205 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614
🗓️ Horario: Abierto todos los días, Happy Hour de lunes a viernes de 16.00 a 18.00, Brunch de fin de semana.
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Hawksmoor Chicago
Uno de los restaurantes más populares de Londres, Hawksmoor, inauguró oficialmente su nuevo restaurante en Chicago durante el verano. Situado en un edificio emblemático de tres plantas en River North. Su menú es divino: bistec, marisco y mucho más.
Busque un guiño local a H.M. Kinsley, el icónico restaurador de Chicago del siglo XIX, con el característico «Beefsteak 1894» de Hawksmoor, una preparación adicional opcional de tres ostras de tuétano al carbón y salsa de tuétano para coronar o acompañar cualquier corte.
📍Ubicación: 500 N La Salle Dr, Chicago, IL 60654
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Maxwells Trading
Josh Tilden y Erling Wu-Bowe son las mentes creativas detrás de uno de los mejores restaurantes nuevos de Chicago: Maxwell‘s Trading. Diseñado para ser el lugar perfecto para relajarse, este restaurante ofrece deliciosa comida, cócteles crujientes, y música en vivo para la familia y amigos. Con platos informales que satisfacen el alma y una tentadora selección de vinos, Maxwell’s Trading ofrece un ambiente animado para cualquier noche de la semana, abierto de martes a sábado.
📍Dirección: 1516 W Carroll Ave, Chicago, IL 60607
🍽️ Reserva: Reservar en Maxwells Trading
Brasero
Brasero es un restaurante de West Town famoso por su hábil mezcla de sabores sudamericanos, dirigido por el chef-restaurador John Manion, de The El Che Steakhouse. El menú incluye bocados para compartir, cócteles preparados a mano, suculentos filetes y marisco fresco. Los clientes también pueden disfrutar de una carta de vinos única que incluye 100 botellas sudamericanas a un precio inferior a 100 dólares, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable que es a la vez innovadora y arraigada en la tradición.
📍Dirección: 1709 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622
🍽️ Reserva: Haga una reserva en Brasero aquí
Blue Bayou Bar & Grill
La escena gastronómica de Chicago recibe un impulso nostálgico con la gran reapertura de Blue Bayou Bar & Grill en Lakeview. El querido local, inspirado en Nueva Orleans , reaparece después de cerrar hace más de una década, gracias a Last Call Tavern Group.
El renovado menú incluye clásicos sureños como Po’ Boys de gambas y bagre, Jambalaya y Chicken & Waffles, junto a los favoritos de Bourbon Street, como Frozen Hurricanes y Pineapple Daiquiris.
Con su ambiente animado, 30 televisores para ver deportes y planes para brunchs con alcohol y noches de música en directo, Blue Bayou está listo para reclamar su lugar como punto de encuentro de Lakeview.
Tre Dita
Tre Dita y Bar Tre Dita ya están abiertos en The St. Regis Chicago, y tienes que reservar cuanto antes. Tre Dita, una colaboración entre el galardonado chef Evan Funke y Lettuce Entertain You Restaurants, es el primer restaurante del chef de Los Ángeles en Chicago. Tre Dita, que en italiano significa «tres dedos», es un guiño al grosor preciso de una bistecca Fiorentina bien cortada, que la «cucina Toscana » sirve en su parrilla de leña al aire libre, junto con pasta hecha a mano y mucho más.
Situado en la segunda planta de The St. Regis Chicago, el restaurante ofrece vistas panorámicas del lago Michigan y el río Chicago, en el barrio Lakeshore East de Chicago. Se inspira en muchas zonas de la Toscana, y en el menú destacan los Antipasti e Insalati, la pasta tradicional toscana hecha a mano, las especialidades cocinadas en la parrilla de leña y los filetes.
📍Dirección: The St Regis Hotel, 401 E Wacker Dr, Chicago, IL 60601
🍽️ Reserva: Haga una reserva en Tre Dita aquí
Restaurante filipino Boonie’s
Situado cerca de Ravenswood, te recibirá un cartel fluorescente con las palabras «Kain Tayo» junto a la puerta. Del talento creativo de Joe Fontelera, Boonie’s es un nuevo lugar filipino y uno de los mejores restaurantes nuevos de Chicago.
Situado en el Revival Food Hall, Boonie’s tiene un espacio rústico y amplio en el que se puede traer a todo el mundo. Algunos platos destacados del menú son el crujiente Lumpiang Shanghai y el Sizzling Sisig, el jugoso Bistek y el encantador Talong.
📍Dirección: 4337 N Western Ave, Chicago, IL 60618
🍽️ Reserva: Haga su reserva en Bonnie’s Filipino Restaurant aquí
Señor de la Guerra
Este podría ser el lugar más codiciado de Chicago. Abierto de viernes a lunes, las reservas se hacen por orden de llegada. Con un menú que cambia semanalmente, Warlord se centra en la conservación y el uso de fuego vivo. Esta relajada experiencia gastronómica en el barrio Avondale de Chicago es uno de los mejores restaurantes nuevos de Chicago.
📍Dirección: 3198 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618
🍽️ Reserva: Por orden de llegada
La Serre
Cuando entres en La Serre, serás recibido por un exuberante y vibrante invernadero al aire libre, lo que tiene sentido ya que La Serre se traduce como «El Invernadero». El nuevo restaurante de Fulton Market le dejará con la boca abierta, desde el paisaje hasta la apetitosa comida.
Inspirado en las regiones costeras de Saint-Tropez, La Serre está profusamente decorado con un techo de vegetación botánica, lámparas de araña de latón envejecido, yeso veneciano, floreros ingleses, cabinas florales y azulejos de mosaico antiguos que recuerdan a la Riviera francesa. El menú incluye una elegante lista de Amuses y Petites, una abundante sección de crudos, ensaladas francesas accesibles y vibrantes, impresionantes platos de cena y platos de pasta ligeros y sabrosos.
📍Dirección: 307 N Green St, Chicago, IL 60607
🍽️ Reserva : Haga una reserva en La Serre aquí
Bonyeon
Uno de los mejores restaurantes de Chicago es también el primero de su clase: un restaurante omakase de ternera. En Bonyeon, experimentará el arte de la ternera mientras disfruta de un menú omakase de 12 platos con los mejores cortes de todo el mundo. Cada trozo se prepara con precisión, y el chef Sangtae Park elabora un menú que le llevará a un viaje culinario.
📍Dirección: 651 W Washington Blvd, Chicago, IL 60661
🍽️ Reserva : Haga su reserva en Bonyeon aquí