Blue Bayou Bar & Grill , el restaurante de cocina cajún más antiguo de Chicago, reaparece tras cerrar sus puertas hace más de una década.
Blue Bayou Bar & Grill, antaño popular destino de la cocina inspirada en Nueva Orleans, reabre sus puertas en su ubicación original, en el 3734 de la avenida N. Southport, con una gran celebración de apertura que durará todo el fin de semana a partir del viernes.
Originalmente cerrado en 2011, el restaurante está siendo revivido con la ayuda del Grupo Last Call Tavern, conocido por sus establecimientos locales como Butcher’s Tap y The Reveler.
El grupo promete honrar las raíces sureñas de Blue Bayou al tiempo que añade un toque moderno a su menú y ambiente.
El menú actualizado incluye platos clásicos sureños como Po’ Boys de gambas y bagre, Jambalaya y Chicken & Waffles.
En el bar, los clientes pueden disfrutar de los favoritos de Bourbon Street, como un Frozen Hurricane o un Pineapple Daiquiri.
El renovado Blue Bayou ofrecerá un ambiente animado, con 30 televisores para ver los partidos y espacio para eventos privados. También está prevista la programación especial de brunchs con alcohol y noches de música en directo.
Con su proximidad al Wrigley Field, al Music Box Theater, al Metro y a otros lugares de interés, Blue Bayou está listo para satisfacer a las masas y recuperar su posición histórica como lugar de reunión en el corredor de Southport.