¿Buscas el mejor asador de Chicago? No estás solo. Encontrar el asador perfecto es un delicado equilibrio: un bocado tierno, jugoso, sabroso y lleno de sabor. Los asadores se extienden por toda la ciudad; sin embargo, unos pocos alegran tu paladar con cada bocado. En nuevos restaurantes a lugares de renombre, estos asadores de Chicago seguro que te dejan impresionado.
1. Holu, este asador de Chicago, encenderá tu paladar
Si buscas un asador asiático moderno que haga bailar a tus papilas gustativas, te sugerimos que vayas a Holu, un asador asiático moderno que no se parece a ningún otro de esta lista. Aunque Holu tiene un menú a la carta, te sugerimos que elijas entre la selección omakase, que incluye los platos Signature, Classic y Surf + Turf. Si quieres probar la mejor carne del mundo, la de autor o la clásica te dejarán con la boca abierta.
La selección de carnes se despieza en su cocina y luego se cocina en sus parrillas japonesas justo delante de ti. Esta técnica única permite que sus sabores naturales despierten tus papilas gustativas. La selección incluye A5 New York Strip, Dry-Aged Ribeye, A5 Wagyu japonés madurado en nieve, Wagyu australiano, Wagyu norteamericano y mucho más.
📍Dirección: 2101 S Jefferson St, Chicago, IL 60616
2. Boeufhaus
Si buscas el mejor asador de Chicago, no busques más. Situada en West Town, esta elegante brasserie de ladrillo visto desprende un ambiente suntuoso: una sala tenuemente iluminada con un resplandor de brasas reflejándose por todas partes.
Cuando pienses en Boeufhaus, te acordarás de las técnicas culinarias de Gordon Ramsey para preparar filetes. Combínalo con sus chuletas contemporáneas… y te quedarás boquiabierto. Las carnes son selectivas: chuletón de buey curado en 5 días, tira de Nueva York, T-bone de 55 días y Porterhaus de 55 días. Todas sus carnes son de animales criados de forma responsable y productos artesanales.
📍Dirección: 1012 N Western Ave, Chicago, IL 60622
3. Asador El Che & Bar
El calor rebotará en ti cuando entres en El Che Steakhouse & Bar; la parrilla de 12 pies construida a medida es la inspiración del menú de El Che y es el corazón y el alma del restaurante. El Che Steakhouse & Bar rinde homenaje al querido asado argentino: las tradicionales barbacoas de patio trasero con fuentes de rústica carne a la parrilla. Este restaurante de influencia argentina se ha forjado una reputación por su excelente comida argentino-americana a la leña & cócteles sudamericanos.
📍Dirección: 845 W Washington Blvd, Chicago, IL 60607
4. Bonyeon
Uno de los mejores restaurantes de Chicago es también el primero de su clase: un restaurante omakase de ternera de Chicago. En Bonyeon, experimentarás el arte de la carne de vacuno mientras disfrutas de un menú omakase de 12 platos de carne de vacuno de los mejores cortes de todo el mundo. Cada porción se prepara con precisión, y el chef Sangtae Park elabora un menú que te llevará a un viaje culinario. Despídete del sushi; éste será tu nuevo lugar omakase.
📍Dirección: 651 W Washington Blvd, Chicago, IL 60661
5. BLVD Steakhouse, un chicago romántico asador
Si fuiste una de las 20 personas que vieron Babylon, quizá Brad Pista y Margot Robbie te vengan a la mente cuando pienses en el glamour del viejo Hollywood: decadencia, sensualidad, exceso de indulgencia. Y si no lo has visto, el Asador BLVD te dará una idea de lo que te has perdido.
El asador de Chicago está rodeado de una suntuosidad desenfrenada, grandes lámparas de araña suspendidas sobre asientos de terciopelo ornamentado y un abrigo interior de tonos topo, ciruela y camel. Además de su sabroso menú, su seductor ambiente lo convierte en uno de los lugares por excelencia restaurantes románticos para impresionar a tu pareja.
📍Dirección: 817 W Lake St, Chicago, IL 60607
6. Swift & Hijos, un superior Mercado Fulton asador
Como uno de los muchos restaurantes prósperos de Mercado Fulton, Swift & Hijos destacará. El diseño del querido asador de Chicago refleja un lujoso club de viejos amigos. El restaurante es un edificio de oficinas del siglo XX con techos altos, iluminación de vidrieras y suelos de mármol con mosaicos que dan sensación de grandeza. Sin embargo, seguirás captando la esencia de la arquitectura original con las columnas de hormigón visto y los capiteles en forma de seta.
El menú está repleto de exquisiteces que te harán la boca agua, pero la selección de filetes te dejará boquiabierto. Hay más de diez opciones de filetes de primera, desde el Filet Mignon y el New York Strip hasta el Bone-In Ribeye y el Swift & Sons Reserve Wagyu Ribeye.
📍Dirección: 1000 W Fulton Market, Chicago, IL 60607
7. Fioretta, la mejor italiano Asador Chicago
One of the best new restaurants in Chicago, this Italian American Steakhouse has a sumptuous atmosphere reminiscent of a new-age Copacabana. El enigmático lugar tiene un sabroso menú que incluye cocina italiana del viejo mundo entre los que se incluyen la Lasaña de setas Truggle y una lista de decadentes filetes que van desde el Bone-In Ribeye de 24 oz Dry-Aged hasta el Filet Mignon cortado a mano.
📍Dirección: 318 N Sangamon St, Chicago, IL 60607
8. Asador Bastian
Asador Bastian es una chofouse de Chicago con influencias vascas del aclamado chef Doug Psaltis. Situado en la histórica casa adosada «Flair House», el lugar es ahora conocido por hacer un viaje culinario. La divina experiencia gastronómica proviene de los ingredientes más prístinos: un filete tierno y sazonado. Tanto si vas a comer algo en el Bar como si prefieres una experiencia más íntima en el Comedor, es uno de los mejores asadores de Chicago.
📍Dirección: 214 W Erie St, Chicago, IL 60654
9. Diván
Divan es uno de los nuevos y tentadores restaurantes de la escena gastronómica de Chicago que ha captado nuestra atención. Este asador americano ofrece clásicos queridos con refinada influencia europea. El espacio de 150 plazas y varios niveles se presta a mini-experiencias que cambian y se elevan con cada visita. Tanto si buscas catas de vino privadas dirigidas por un sumiller en la bodega, una comida elegante con asientos junto a un música en directo escenario, o incluso un servicio nocturno de champán: lo encontrarás en Divan.
📍Dirección: 868 N Franklin St, Chicago, IL 60610
10. Bar de Bavette & Boeuf
Bavettes ejemplifica cómo el mejor asador de Chicago puede mantenerse fiel al chef de cocina y a la vez desviarse de las tradiciones para formar un restaurante contemporáneo. Bavette’s Bar & Boeuf, uno de los lugares donde es más difícil conseguir reserva, ofrece un estilo francés sin formalidades, combinando la buena mesa con una frivolidad descarada.
📍Dirección: 218 W Kinzie St, Chicago, IL 60654