
La Fundación James Beard ha anunciado los 2025 semifinalistas de sus prestigiosos premios, y algunas de las mayores estrellas culinarias de Chicago han pasado el corte.
Los premios James Beard se encuentran entre los galardones culinarios más prestigiosos del país y premian a los restaurantes, chefs y profesionales del sector que conforman el panorama gastronómico actual.
Casi una docena de restaurantes de Chicago y líderes del sector figuran entre los semifinalistas de los James Beard. Aquí están todos los establecimientos y profesionales locales que podrían volver a casa con un premio en 2025.
- Restaurador destacado – Brian Jupiter y Aaron Torricelli; Pioneer Tavern Group
- Chef Destacado – Lee Wolen; Boka
- Chef emergente – Jason Potashnick; Feld
- Restaurante Destacado – Galit
- Mejor restaurante nuevo – Cariño
- Mejor pastelero o panadero – Leigh Omilinsky; Daisies
- Mejor Programa de Vinos y Otras Bebidas – Elske
- Mejor Bar – Kumiko
- Mejor bar nuevo – TRUCE , Bisous
- Mejor profesional en servicio de bebidas – Thomas Kakalios; Asador Bastian
- Profesional destacado en servicio de cócteles – Christopher Marty; Best Intentions
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