Cinco restaurantes y chefs locales nominados a los prestigiosos premios James Beard
Cinco restaurantes y chefs de Chicago han sido nominados oficialmente a los prestigiosos premios James Beard, uno de los galardones más importantes del mundo culinario.
Las nominaciones se producen después de que la Fundación James Beard anunciara en enero sus 22 semifinalistas.
Los premios reconocen los logros más destacados en restaurantes, bares y hostelería, con categorías como Restaurante Destacado, Mejor Chef, Mejor Chef Novel y Mejor Restaurante Nuevo.
Para 2025, la fundación ha introducido nuevas categorías: Mejor Bar Nuevo, Profesional Destacado en Servicio de Bebidas y Profesional Destacado en Servicio de Cócteles.
«Hoy estamos encantados de anunciar a los nominados a los Premios Restaurante y Chef 2025 y a los galardonados con los Premios al Logro, entre los que se incluyen los primeros galardonados con el Premio Impacto», ha declarado Clare Reichenbach, directora general de la Fundación James Beard.
«Estos notables líderes ejemplifican nuestra misión ‘Good Food for Good’ a través de su compromiso con la excelencia, la evolución de la industria de la restauración independiente y nuestra cultura alimentaria en general. Estamos deseando celebrar a todos en el 35 aniversario de los Premios James Beard en junio.»
Nominados a los Premios James Beard 2025 de Chicago:
Restaurante destacado – Galit
Mejor Bar: Kumiko
Mejor Chef: Great Lakes
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Thai Dang – HaiSous
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Chris Jung y Erling Wu-Bower – Maxwells Trading
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Noah Sandoval – Oriole
La ceremonia de entrega de los Premios James Beard 2025 tendrá lugar el lunes 16 de junio en el Lyric Opera House de Chicago. La ciudad ha acogido con orgullo el evento durante más de una década, según Eater.
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