El popular lugar de tacos gourmet Taquería Chingón cerrará sus puertas el 26 de noviembre después de cuatro años en Bucktown. El restaurante anunció el cierre en una publicación en redes sociales compartida el viernes.
El restaurante escribió que la decisión de cerrar no fue fácil, y lo atribuyó a los crecientes costos de los negocios, entre otros desafíos.
Desde su apertura en plena pandemia de COVID-19, la taquería se ha ganado un gran número de adeptos e incluso un puesto en la prestigiosa Guía Michelin.
La taquería agradeció a sus clientes en el anuncio de cierre, declarando: «No ha sido fácil, abrimos justo en medio de COVID con un sueño… ustedes nos han apoyado y levantado en las buenas y en las malas y estamos eternamente agradecidos».
Los fans del lugar de tacos no deben preocuparse, el cierre de Taquería Chingón no será permanente. El restaurante aseguró a los fans que planean volver a abrir en algún momento en un futuro próximo, probablemente en una nueva ubicación.
«¡¡¡No hemos terminado!!! Confiad en nosotros cuando os decimos que volveremos, más Chingón que nunca», escribió el restaurante. «Solo necesitamos descansar, reequiparnos y encontrar un espacio que se adapte mejor a nuestras necesidades».
Taqueria Chingón estará abierto durante tres semanas más, dejando el tiempo suficiente para que los foodies interesados prueben uno de los mejores sitios de tacos de Chicago antes de su parón.