Si ha cenado en North Shore, es posible que ya conozca la última apertura de un restaurante en el panorama gastronómico de Chicago. Otro local de Ballyhoo Hospitality, Sophia Steak, promete llamar la atención de los habitantes de Chicago como el nuevo restaurante de carnes de la Costa Dorada.
Sophia Steak ocupará el lugar del ya cerrado Gemini Grill, que cerró sus puertas el verano pasado. Situado debajo de Petit Pomeroy, el nuevo restaurante quiere dar una nueva perspectiva a la experiencia tradicional de los asadores.
El restaurante ofrece un ambiente refinado pero accesible, con filetes de primera calidad, marisco y platos para compartir. Este concepto se ha desarrollado en colaboración con el legendario restaurador Glenn Keefer, conocido por sus icónicas contribuciones al panorama de los asadores de Chicago.
Sophia Steak es el único asador de Chicago que lleva el nombre de una mujer y, para abrazar este tema, el restaurante presenta una estética elegante pero confortable. El diseño combina flores llamativas, una iluminación suave, una lámpara de araña y texturas refinadas, creando un ambiente elegante , acogedor, sofisticado y divertido.
Jon Farrer Farrer, Presidente de Ballyhoo, dijo:
Un restaurante de carnes puede transformar momentos ordinarios en recuerdos con amabilidad y calidez. Sophia presentará un servicio de autor tan importante como sus emblemáticos filetes.
¿Qué hay en el menú de Sophia Steak?
El menú incluye platos de autor como el NY Strip, el Crispy Lobster & Shishitos, el Meatballs Pomodoro y la Grilled Forza Burger.
Para ofrecer variedad, también hay opciones más ligeras y vegetales, como la ensalada Super Green Vegetable, que incluye col rizada, aguacate, brócoli, espárragos, pepperoncini, aceitunas, pistachos, vinagreta de limón y parmesano. Los platos especiales de cada noche son los favoritos de Sophia: Angry Lobster Spaghetti los martes, 16oz Prime Rib los sábados y el querido Fried Chicken los domingos.
La carta de cócteles incluye una gran variedad de bebidas, cada una de ellas mejorada con infusiones y siropes caseros que realzan los sabores y añaden toques únicos. Entre los cócteles emblemáticos figuran un margarita picante con una infusión de habanero para darle un toque atrevido y una refrescante bebida de fresa y pepino elaborada con vodka suave para conseguir un contraste ligero y afrutado. Además, la carta de vinos cuenta con 19 referencias por copas, lo que permite a los comensales explorar una variedad de varietales que maridan a la perfección con el rico y sabroso menú.
¿Cuál es la dirección de Sophia Steak en Chicago?
Abre el 6 de marzo en el 748 N State St.