La temporada de premios gastronómicos está en pleno apogeo, desde la reciente ceremonia de las estrellas Michelin de Chicago hasta los 100 mejores restaurantes de OpenTable de OpenTable. Ahora, otros dos lugares de la Ciudad del Viento han sido reconocidos a escala nacional.
Esquire acaba de publicar su lista de «Los mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos, 2025», y un par de restaurantes de moda de Chicago figuran entre los 33 primeros. He aquí los ganadores locales.
Mirra
En primer lugar está Mirra, quizás uno de los restaurantes más concurridos de la temporada de premios de comida en Chicago para 2025. El restaurante de fusión indio-mexicana ha cosechado importantes elogios desde su lanzamiento en agosto de 2024.
Además de ser uno de los favoritos de Esquire para 2025, el restaurante ha entrado recientemente en la prestigiosa lista Bib Gourmand de Michelin.
El menú ofrece una variedad de platos para compartir que combinan los sabores de Latinoamérica y Asia en perfecta armonía.
El Barbacoa Lamb Biryani es un plato imprescindible, según Esquire, que lo califica de «pan comido».
PIZZ’AMICI
Cuando se trata de pizza en Chicago, la deep dish es elrey histórico, pero un nuevo restaurante está redefiniendo la pizza de la Ciudad del Viento y le está haciendo la competencia a la pan pizza.
PIZZA’MICI es la segunda elección local de Equire entre los 2025 mejores restaurantes de Estados Unidos.
Esta pizzería de West Town está especializada en tartas de estilo taberna y, si las críticas no fallan, su forma de entender la pizza es digna de admiración.
«En Pizz’Amici, el ambiente es inmaculado y las tartas perfectas», dice Esquire. Las cortezas son finas pero resistentes, la salsa de tomate es sabrosa y dulce, y el queso es una mezcla de prov y mozzarella».
Así que la próxima vez que quieras cambiar de pizza, PIZZA’MICI es tu sitio. Pero prepárate para esperar:según Esquire, las colas suelen ser de una manzana.
