La escena gastronómica de Chicago está experimentando una transformación. Una oleada de nuevos restaurantes ofrecen un innovador y asequible menú degustación de varios platos en Chicago. Entre los restaurantes más célebres del mundo, los locales están trastocando la noción tradicional de experiencias gastronómicas de lujo y extravagantes, haciéndolas más asequibles para todos los habitantes de Chicago.
1. Bar Esmé
Situado en el prestigioso 📍 Lugar Restaurante con estrella Michelin Esmé, Bar Esmé ofrece un exclusivo menú degustación de 3 platos. Esta experiencia culinaria única está inspirada en el actual menú degustación de Esmé, que permite a los clientes deleitarse con platos que reflejan los disponibles al lado.
Para quienes busquen una experiencia gastronómica elevada, existe la opción de realzar su comida con caviar o trufas. También se puede añadir un maridaje de bebidas espirituosas o cócteles de 3 platos por un precio adicional. Con sólo 16 plazas y una disponibilidad de menú limitada, es muy recomendable reservar con antelación para asegurar tu plaza en este exclusivo destino gastronómico.
Dirección: 2200 N Clark St Conjunto B, Chicago, IL 60614
Coste: 68 $ por persona
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2. Jaleo
Jaleo, del galardonado chef José Andrés, se complace en presentar el relanzado Tour de Menú degustación España. Este menú degustación de cuatro platos en Chicago ofrece tapas clásicas y creativas para un viaje culinario envolvente. Las tapas incluyen jamón serrano, patatas bravas y gambas al ajillo.
Dirección: 500 N Clark St #465, Chicago, IL 60654
Coste: 59 $ por persona
3. Bar Mar
Bar Mar, otro querido restaurante dirigido por el estimado chef José Andrés, celebra el océano con un tentador menú degustación en Chicago . Por 65 $ por persona, prueba el menú «Pica como José», que ofrece siete deliciosos bocados, como Croquetas de langosta, Conos de jamachi y Patatas bravas.
Opta por el menú degustación de cuatro platos «Pre-Teatro» a 75 $ por persona, que incluye platos como Ventresca y Garbanzo, Salmón Veracruz y un postre de Flan. Deléitate con «Los favoritos de José», un menú degustación de cuatro platos que incluye Ceviche de ostras, Tiradito de salmón real Ora, Rossejat y un Pudin de caramelo pegajoso. Con una gama tan variada de menús degustación, en el Bar Mar hay algo para todos los paladares.
Dirección: 120 N Wacker Dr, Chicago, IL 60606
Coste: 65-75 $ por persona
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4. Galit
El chef Zach Engel rinde homenaje a Oriente Medio con un toque de granja del Medio Oeste en este restaurante con estrella Michelin. Reta a los comensales a explorar y ampliar sus paladares culinarios ofreciéndoles un menú de cuatro platos «elige tu propia aventura» pensado para compartir.
Dirección: 2429 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614
Coste: 94 $ por persona
5. Proxi
En Proxi, el chef ejecutivo Andrew Zimmerman combina su pasión por los viajes y la cocina para ofrecerte una mezcla única de cocinas. Inspirado en la comida callejera de Asia, India, México y más allá, el menú ofrece un sabor del mundo sin dejar de sentirse como en casa en Chicago.
Proxi ha introducido recientemente un Menú Previo al Teatro diseñado exclusivamente para los espectadores, con una selección de pequeños platos, entrantes y postres para compartir. El «Menú del Chef«, con un precio de 80 $ por persona, permite a los invitados elegir su propio menú degustación de cuatro platos en Chicago, en el que cada plato ofrece un giro global a un clásico favorito. Esta variada experiencia culinaria te intrigará y deleitará.
Dirección: 565 W Randolph St, Chicago, IL 60661
Coste: 59-80 $ por persona
6. Sepia
En el restaurante Sepia, galardonado con una estrella Michelin, el chef Andrew Zimmerman permite a los comensales elegir los platos que desean combinar en su aventura de cuatro platos.
Sepia se enorgullece de celebrar la tradición con un toque moderno. Por 95 $ por persona, los invitados pueden disfrutar de platos como crudo de merluza, alitas de pollo gai yang, zampone, costilla a la parrilla y tarta de chocolate manjari.
Dirección: 123 N Jefferson St, Chicago, IL 60661
Coste: 95 $ por persona
Haz una reserva a Sepia aquí7. Cocina Vegetal Bloom
Bloom es un restaurante Bib Gourmand del chef Rodolfo Cuadros. Ofrece un menú degustación 100% vegetal y sin gluten en Chicago. Bloom sirve todos los martes una cena de tres platos para dos personas por sólo 75 $. Los martes, Bloom ofrece platos como Sashimi de Tomate Seco al Sol, Ñoquis de Yuca Tostados y Tarta de Queso Camote. Ven y descubre por qué Bloom es el restaurante vegetal favorito de Chicago.
Dirección: 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622
Coste: 75 $ por persona
Haz una reserva para Bloom Plant Based Kitchen aquí8. Sifr
Bajo el timón del Director Culinario, el Chef Sahil Sethi, y del Chef Sujan Sarkar, Sifr es un concepto gastronómico refrescante y moderno a la vez, que trae las historias de la cocina de Oriente Medio, todas ellas arraigadas en Influencia india y sabor. Los platos de Sifr se cocinan principalmente en un fogón de carbón y leña, y ofrecen Mezze y platos más grandes, que son los que mejor se comparten al estilo familiar, como es habitual en la cocina de Oriente Medio.
Entre los platos del menú destacan Muhammara con pimiento rojo asado, Alepo, granada y nueces, Seta maitake con pimiento amarillo carbonizado y zaatar, Langostino tigre negro servido con una emulsión de toum y harissa, limón, eneldo y cebolla encurtida, y el Fava Manti con un ashta de calabaza.
Dirección: 660 N Orleans St, Chicago, IL 60654
Coste: 68 $ por persona
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