Mucho antes de que la pizza estilo taberna se convirtiera en una opción popular entre los habitantes de Chicago, la joya suburbana Washington Gardens ya contaba con fieles seguidores por su perfecta y sencilla tarta de masa fina.
Cuando WG Pizzas, una empresa derivada de Washington Gardens, abrió su primer local a principios del año pasado, los habitantes de la ciudad pudieron disfrutar de su deliciosa masa fina sin necesidad de coger el coche.
La forma ideal de empezar 2026: la taberna de Veganuary
A medida que nos adentramos en 2026, nuestras prácticas alimentarias suelen cambiar, especialmente en enero, cuando muchos de nosotros tendemos a optar por dietas basadas en plantas.
Afortunadamente, Washington Garden y WG Pizzas se han preparado para este cambio colaborando con una de las cafeterías vegetales más queridas de North Shore.
La «Veganuay Tavern Takeover» uniráa WG Pizzas con Chloe Mendel Corgan y Billy Corgan, de Madame Zuzu’s, una tetería y cafetería vegetal situada en Highland Park.
La pizza destacada es la Grandma JoJo’s Meatball Pizza, una versión vegetal inspirada en el bocadillo vegano de albóndigas de Madame Zuzu’s. Esta tarta incluye las albóndigas de la abuela JoJo, llamadas así en honor a la abuela de Chloe, acompañadas de mozzarella y parmesano veganos de Cheeze & Thank You, salsa pomodoro de Madame Zuzu, albahaca fresca y aceite de oliva.
Estará disponible en dos tamaños: uno de 12 pulgadas por 28 $ y otro de 14 pulgadas por 30 $. Podrás disfrutar de la tarta en WG Pizzas, en Lakeview, o en Alex’s Washington Gardens, en Highwood, así como a través de las opciones de comida a domicilio y entrega a domicilio durante todo el mes de enero.