Chicago es, sin duda, una ciudad gastronómica, y una clasificación reciente lo confirma.
El New York Times (NYT) publicó este martes su prestigiosa «Lista de restaurantes de 2026», y dos locales de la zona han conseguido entrar en ella.
Echa un vistazo a lo que hay detrás de la lista.
Creepies
Creepies, en Fulton Market, es el primer local de la zona de Chicago en entrar en la Lista de restaurantes de 2026 del Times.
Los chefs David y Anna Posey abrieron Creepies en agosto de 2025, con el objetivo de llevar el concepto clásico de bistró francés a nuevas cotas.
El NYT elogia el enfoque tradicional de Creepies a la hora de preparar el pollo asado, al tiempo que destaca sus platos vanguardistas y con un toque inconfundiblemente de Chicago, como los mejillones con giardiniera.
Creepies ha recibido una avalancha de elogios de la crítica desde sus inicios, incluyendo reconocimientos de OpenTable y Bon Appétit.
Kouklas Greek Eatery
El siguiente en la Lista de Restaurantes de 2026 es Kouklas Greek Eatery, en el barrio de Niles.
Como dice el periodista gastronómico del NYT, Brett Anderson, este moderno restaurante de estilo tapas « ofrece argumentos de peso para que comamos mejor comida griega».
Entre los platos más destacados se encuentran las ostras y el pulpo a la leña, la salsa picante de queso feta y las tradicionales brochetas de souvlaki.
Para los que vivís en el centro de Chicago, Niles podría estar al otro lado del mundo, pero el NYT asegura que merece la pena el viaje para visitar Kouklas.
Echa un vistazo a la clasificación completa aquí.
