¿Sabías que el restaurante más antiguo de Illinois se encuentra a sólo una hora de Chicago?
El Village Tavern, en los suburbios de Long Grove, lleva sirviendo comida de taberna desde antes de la guerra civil. Aquí está todo lo que hay que saber sobre el restaurante más histórico de Chicago.
Una institución en Chicago desde hace casi 200 años
El Village Tavern se fundó en 1847, cuando Chicago era una ciudad en pleno auge industrial de tan solo 16.000 habitantes.
Casi 200 años después, el restaurante sigue dando la bienvenida a sus clientes en su comedor de 125 plazas, que cuenta con un enorme «President’s Bar», una reliquia que sobrevivió al gran incendio de McCormick Place de 1867.
Entre las especialidades del menú se encuentran platos alemanes como el schnitzel de cerdo y la bratwurst, que rinden homenaje a las raíces culturales de la zona.
Otras especialidades son el pollo asado, el famoso pescado frito, filetes, chuletas y otros platos de pub. La taberna ofrece una larga lista de cervezas artesanales, además de una cuidada selección de vinos y un bar completo.
¿Quieres conocer un trozo de la historia de Chicago y disfrutar de una buena comida? Visite la Village Tavern la próxima vez que pase por los suburbios.