Cuando se trata de nuestro desayuno matinal en realidad, no ha empezado hasta que tenemos una taza de café caliente y un panecillo recién hecho en las manos. Aunque Chicago no está lleno de bodegas en cada esquina, podemos preparar un clásico Panecillo de New York New York que no sólo es delicioso, sino que te hará preguntarte: «¿Por qué pago 15 dólares por un bagel de Nueva York cuando puedo conseguir uno igual de bueno por la mitad de precio en Chicago?» Pues es una buena pregunta (quizá mudarte aquí), porque los mejores bagels de Chicago están realmente al alcance de tu mano.
1. New York Bagel & Bialy
Desde 1965, el eslogan de New York Bagel & Bialy sigue siendo «auténticos bagels neoyorquinos recién hechos en Chicago», ya que sirven con orgullo algunos de los mejores bagels del Medio Oeste. Con dos ubicaciones, puedes elegir entre una selección de Canela con pasas, Huevo, Ajo, Mish Mosh, Cebolla, Amapola Pumpernickel-Rye, Sal & Amapola, Sésamo y el Plano por excelencia.
Tanto si quieres hacer un bagel clásico untando queso crema, salmón y alcaparras como si prefieres salirte de lo convencional con queso crema con fresas y jalapeños, New York Bagel & Bialy lo hace todo.
📍Dirección: 4714 W Touhy Ave, Lincolnwood, IL 60712
📍Dirección: 3556 1/2 Dempster St, Skokie, IL 60076
2. El Restaurante Bagel y Deli
Esto se considera un Charcutería judía, donde los clientes acuden de forma rutinaria con su pedido específico ya hecho. Se nota en la forma en que todos se saludan por su nombre, en la calidez del Bagel. Se trata, en particular, de unfavorito constante de para quienes residen en Broadway, porque The Bagel ofrece deliciosos bagels tostados, sopa caliente ¡y opciones de postre en abundancia!
3. Tilly’s Bagel Shop
El Origen de Tilly’s Bagel Shop comienza con una conmovedora historia sobre su fundadora, Hannah. Etodos los domingos, su padre traía a casa panecillos reciénhechosde la tienda local de panecillos, lo que forjó su amor por la comida y su deseo de crear los mejores panecillos de Chicago.
Todos los bagels de Tilly se hacen en pequeños lotes y se fermentan durante la noche a una temperatura fresca antes de hervirlos, recubrirlos y hornearlos a la mañana siguiente, después de lo cual cada bagel se recubre a mano con ingredientes y se hornea a una temperatura muy alta. Es la receta para un panecillo caliente y húmedo que nunca te defrauda.
📍Dirección: 34 E Balbo Dr, Chicago, IL 60605
4. Cory’s NYC Bagel Deli
Con más de 1.000 pedidos diarios de bagels, Cory’s NYC Bagel Deli sabe cómo hacerlo bien. Tienen cinco locales en el centro y cerca de los suburbios, y se les solicita constantemente para diversos eventos, como Bar/Bat Mitzvahs, actos corporativos y graduaciones; está claro que la gente recurre a ellos porque tienen algunos de los mejores bagels de Chicago.
Su menú incluye un montón de opciones de bagels, y tanto si quieres sólo schmear, un sándwich de desayuno o estás preparado para un almuerzo normal, puedes pedirlo todo en un bagel fresco de Cory’s NYC Bagel Deli, que es la opción que merece la pena.
📍Dirección: Encuentra tu Cory’s NYC Bagel Deli aquí
5. Panadería Mindy
Mindy Segal lleva casi dos décadas en el mundo de la restauración de Chicago, y es posible que hayas oído hablar de su primer restaurante, Hot Chocolate, o que hayas ido a él .
Sin embargo, el restaurante cerró en 2020, transformándose en una panadería emergente de fin de semana que acabaría convirtiéndose en Mindy’s Bakery en el verano de 2022. Mindy’s Bakery es conocida por sus deliciosas creaciones de levadura, azúcar y harina que se transforman en Bagels, Bialys, Coffeecake, Masa Danesa y mucho más.
📍Dirección: 1623 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
6. El Gran Bagel Americano
Si viajas en avión, es probable que te encuentres con The Great American Bagel en una de las terminales de O’hare. Aunque no es nuestro bagel favorito de todo Chicago, si tienes antojo de un bagel mientras esperas tu vuelo, te recomendamos que vayas aquí. Nos dieron en el clavo, que es todo lo que se puede pedir cuando se busca un panecillo untado con queso crema.
📍Dirección: Encuentra aquí tu sucursal de The Great American Bagel
7. Taste of New York Bagels & Deli
En Taste Of New York te dan la bienvenida a la familia TONY. Si quieres disfrutar del lujo de los sándwiches neoyorquinos mezclados con los ingredientes más frescos, TONY es para ti. El lema de Taste of New York Bagels & Delis es traer ese sabor a Chicago sin ese precio tan caro.
📍Dirección: 3268 N Clark St, Chicago, IL 60657
8. Steingold’s de Chicago
De niño, Aaron Steingold hacía a menudo viajes familiares a la ciudad natal de sus padres, Nueva York. Reforzó su pasión y amor por las charcuterías clásicas que se convertirían en Steingold’s. Steingold’s nació para mantener un pie en las tradiciones intemporales y, al mismo tiempo, llevar una charcutería judía a un lugar más moderno. Aportó una visión innovadora y rompedora de la charcutería judía moderna.
Steingold tiene la clave de uno de los bagels más deliciosos de Chicago:masa de bagel mezclada, fermentada, cortada, enrollada a mano, cocida al vapor, cubierta y luego horneada a la perfección. ¿Ya se te hace la boca agua?
📍Dirección: 3737 N Southport Ave, Chicago, IL 60613
9. Gotham New York Bagels y Comidas
¿El ingrediente secreto de Gothan Bagel? Tradición. En 2006, un neoyorquino soñaba con llevar los bagels de Nueva York al Medio Oeste y perfeccionar los mejores bagels de Chicago. El proceso pasó de burbuja a burbuja. El tiempo dedicado a la elaboración de los bagels, la búsqueda de ingredientes de mayor calidad y el perfeccionamiento de los métodos tradicionales crearon su bagel. Se trata de una auténtica tienda de Bagels neoyorquina con múltiples locales por todo Chicago.
📍Dirección: Encuentra tu Gotham Bagel aquí
10. Reno
No es la tradicional tienda de panecillos, pero Reno es el lugar donde quieres salir por la noche pero te apetece un delicioso panecillo. Reno, un lugar informal y divertido para la comunidad en Logan Square, ofrece comida deliciosa a un precio asequible. Casi todo lo que hay en su menú se elabora en la propia empresa, incluidos nuestros bagels al horno de leña y Pizza Chicago además de ofrecer ingredientes locales de temporada y ecológicos.
📍Dirección: 2607 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
11. Brobagel
Desde 1983, los hermanos Jacob, Andy, Bill, Pete y Steve, han memorizado a los habitantes de Chicago con Brobagel. Los hermanos elaboran los bagels Brobagel con un método único y meticuloso: primero se hierven en agua, se rebozan a mano en semillas, se hornean en tablas de secoya y se terminan en el hogar de nuestro horno para bagels, lo que da como resultado sus característicos bagels: crujientes por fuera, gomosos por dentro y deliciosos por todas partes.
📍Dirección: 1931 W North Ave, Chicago, IL 60622