Cuando se trata de pizza en Chicago, el actor Bill Murray sabe un par de cosas, sobre todo porque nació y creció en el norte de la ciudad. Incluso más tarde en su vida, Murray es conocido por pasar una cantidad significativa de tiempo en Chicago, donde a menudo se le puede ver asistiendo a los partidos de los Chicago Cubs durante el verano.
Podría pensarse que tiene un restaurante favorito, y no le falta razón, pero la verdad es que es bastante inesperado. Resulta que una de sus pizzerías favoritas no es conocida por sus pizzas al estilo taberna, sino más bien al estilo neoyorquino.
En una entrevista reciente en FOX 32, Murray pregunta a su entrevistador:
¿Robert’s Pizza? ¿Ha estado alguna vez allí? Es un sitio increíble. Y nunca pensé que volvería a la pizza de masa fina, pero es una pizza increíble. Puede que sea la mejor pizza que he comido nunca.
La pizza de Chicago favorita de Bill Murray
La «Robert’s Pizza» a la que se refiere Murray es Robert’s Pizza and Dough Company, situada junto al río Chicago. El espacio al aire libre es precioso en los meses más cálidos, ya que ofrece vistas a Ogden Slip, un estrecho canal con un muelle para los barcos que llegan al restaurante.
Lo que hace de Robert’s Pizza un lugar verdaderamente especial es su estilo único de pizza, que rompe con las expectativas de la pizza tradicional de Chicago. La masa de la pizza es crujiente por fuera y blanda por dentro, lo que hace que cada bocado sea satisfactorio e imborrable.
Los ingredientes varían desde los clásicos hasta los más imaginativos, a menudo con nombres creativos. Entre las pizzas, recomendamos probar la Jay, con mozzarella pegajosa y salchicha desmenuzada.