Algo en lo que Chicago -e Illinois- destaca es en la elaboración de cerveza. Recientemente, 14 cervecerías de Illinois se llevaron a casa medallas del Campeonato Abierto de Cerveza de EE.UU. de este año .
Adams Street Brewery, con sede en el Loop de Chicago, obtuvo unos resultados impresionantes , con dos medallas de oro en las categorías Foreign Stout y Kentucky Common.
Brothership Brewing, de Mokena, obtuvo tres medallas, incluida una de oro en la categoría Hazy/Juicy Strong Pale Ale por su cerveza AntiMatter.
Otras cervecerías de Illinois galardonadas son Hop District Community Brewing Company, Crystal Lake Brewing, 9th Hour Brewing Company y Riverlands Brewing Company.
Cervezas galardonadas de Illinois
Hazy/Juicy Strong Pale Ale
Oro: AntiMatter – Brothership Brewing, Illinois
Nueva Inglaterra/Juicy DIPA
Oro: Indistinguible de la magia – Triptych Brewing, Illinois
Plata: Sauced in Space Sauced in Space – Brothership Brewing, Illinois
Batido IPA
Plata: Strawberry Double Marbles – More Brewing Company, Illinois
Stout extranjera
Oro: Der Reisende – Cervecería Adams Street, Illinois
Stout de pastelería
Oro: Kodiak’s Revenge BBA – Raspberry Pączki, Ike & Oak Brewing Co., Illinois
Ale inglesa de verano
Oro: Farmhouse – Crystal Lake Brewing, Illinois
Imperial Stout/Porter
Oro: Thick Thighs and Luscious Eyes – Hop District Community Brewing Co., Illinois
Ale belga y francesa
Plata: If You Want Blond… – BBGB Brewery and Hop Farm, Illinois
Tripel belga
Oro: Bel Ringer – 9th Hour Brewing Company, Illinois
Pilsener italiana
Plata: Antonio – Brother Chimp Brewing, Illinois
Lager/Pilsener mexicana
Oro: San Carlos Especial – Riverlands Brewing Company, Illinois
Bronce: El OVNI – Brothership Brewing, Illinois
Cerveza con chile
Oro: Barrel Aged Hell Bear – Werk Force Brewing Co., Illinois
Strong Stout/Porter envejecida en barrica
Plata: Family Reserve Sleepy Bear envejecida en barrica durante 3 años – Werk Force Brewing, Illinois
Strong/Porter Extreme envejecida en barrica (12,5%+)
Plata: Sir Blends A-Lot #5 – Mikerphone Brewing, Illinois
Quad/Belgian Dark Ale envejecida en barrica
Plata: Muese Valley – More Brewing Company, Illinois
Kentucky Común
Oro: Steam Engine – Adams Street Brewery, Illinois
Grodziskie
Plata: Grodziskie – Goldfinger Brewing Company, Illinois