Boka Restaurant Group, los creadores de algunas de las instituciones gastronómicas favoritas de Chicago, han anunciado su última aventura, un nuevo concepto de pizza que llegará a River North.
Según Boka, Zarella abrirá a principios del año que viene en la esquina de Grand y Wells, en el antiguo local de GT Fish and Oyster.
El menú se apartará del molde tradicional de pizza de Chicago, destacando el estilo de taberna y las tartas artesanales en lugar del plato hondo.
Los amantes de la pizza podrán degustar sabores atrevidos como Vodka picante con chile calabrés y Carbonara con panceta y huevo.
Para los no amantes de la pizza, la pizzería ofrecerá una gran variedad de entrantes y aperitivos, desde gambas rellenas de cangrejo hasta feta al horno y calamares crujientes.
El restaurante también contará con un selecto programa de bebidas, con cócteles de inspiración italiana, vinos especiales y cervezas de barril.
Con un cálido comedor amueblado en caoba y una íntima taberna en la planta baja, Zarella promete una experiencia gastronómica apta para cualquier ocasión, desde grandes reuniones hasta románticas citas nocturnas.
Zarella abrir ásus puertas el viernes 21 de marzo, según Eater. Más información aquí.