Si bien Chicago aún no tiene la mejor hamburguesa del mundo (cruzamos los dedos para el año que viene), estamos encantados de informar de que ahora tiene la tercera mejor hamburguesa del mundo, subiendo un puesto desde el año pasado.
Claro, sabemos que tenemos una comida deliciosa: desde nuestra pizza con corteza de taberna hasta nuestros sándwiches de carne italiana, la gente viaja por todo el mundo para comer aquí. Sin embargo, nunca se ha pensado en Chicago como una ciudad de hamburguesas; creemos que esto está a punto de cambiar.
En 2023, los famosos Burgerdudes publicaron una lista de los mejores bocados a nivel mundial, y el básico del West Loop, Au Cheval, se llevó el cuarto puesto. Al parecer, han refinado su receta en los últimos 12 meses porque Au Cheval ganó un puesto en la lista.
Burgerdudes señaló que su clásica Double Cheeseburger con queso cheddar americano, pepinillos, cebolla y dijonesa les conquistó, ofreciendo «un sabor excepcionalmente a carne, complementado por el cremoso queso cheddar, la bien equilibrada dijonesa y los crujientes pepinillos». Aunque Au Cheval también se encuentra en Nueva York, se estableció por primera vez en Chicago, así que, por supuesto, nuestra ciudad es la ubicación superior.
La lista 2024 de las mejores hamburguesas del mundo
La mejor hamburguesa de 2024 ha sido para Cien Hamburguesas de Valencia y Madrid.
Aquí están los 10 ganadores de este año:
- Cien Hamburguesas: Valencia y Madrid
- Pizza Loves Emily: Nueva York
- Au Cheval: Chicago y Nueva York
- Holy Burger: São Paulo
- Funky Chicken Food Truck: Estocolmo
- Burger & Beyond: London & Manchester
- Pastis: Nueva York
- Bleeker: Londres
- AMBOY Carnes de calidad y hamburguesas deliciosas: Los Ángeles
- Cerveza Soul Coffee: Valencia
La cadena de Valencia y Madrid ganó el codiciado puesto gracias a la vanguardista hamburguesa Paul Finch, de la que los Burgerdudes dijeron que tiene «120 días de carne de vacuno envejecida en seco, y realmente empuja el sobre de lo que una hamburguesa puede ser.»
Aunque no conseguimos el puesto número uno, estamos bastante contentos con tener la tercera mejor hamburguesa del mundo. Veremos si subimos otro puesto más en 2025. Los ganadores de Burgerdudes 2024 están disponibles en su página web, así que si se te antoja una apetitosa hamburguesa en tus próximas vacaciones, tendrás el lugar más comentado.
Y si quieres ir a Au Cheval… te recordamos que no se pueden hacer reservas. Así que prepárate para esperar en una larga cola. Pero vale la pena.