Sushi-san, en Lincoln Park, tiende un puente entre Chicago y el Lejano Oriente este mes de octubre con el lanzamiento de la tercera edición de su popular serie de cócteles «Tokyo Last Call».
Este evento pop-up, que durará un mes, pondrá el foco en algunos de los bares más aclamados de Japón en su local clandestino «Dojo», situado en la planta baja.
Aquí tienes un adelanto del cartel y dónde reservar tu plaza.
Tokyo Last Call: Temporada III en Sushi-san
Tokyo Last Call: Temporada III traerá a un barman invitado diferente al salón «Dojo» de Sushi-san cada fin de semana, desde el 8 de octubre hasta el 8 de noviembre.
El programa está comisariado por el experto en bebidas Kevin Beary, conocido por su trabajo en otros locales populares como Three Dots and a Dash, junto con el gerente del bar, Scott Kitsmiller.
La edición de 2026 de este evento pop-up es especialmente significativa, ya que contará, por primera vez, con un elenco de bármanes invitados procedente íntegramente de Japón.
« Cada uno de estos locales refleja la profundidad y la diversidad de la cultura coctelera japonesa», afirma Beary. «Es una oportunidad única para que los clientes de Chicago disfruten de algunos de los talentos más emocionantes de la escena de bares japonesa, todos en un mismo lugar».
Cada barman invitado elaborará una selección de 4 cócteles utilizando licores de la reconocida marca japonesa House of Suntory. Aquí tienes el programa completo:
- Semana 1 (8-11 de octubre): Bar Nayuta (Camarero: Hiro Nakayama)
- Semana 2 (15-18 de octubre): Cocktail Stand Furek (Coctelero: Ryuichi Saito)
- Semana 3 (22-25 de octubre): Bar Trench (Camarero: Rogerio Igarashi Vaz)
- Semana 4 (29 de octubre – 1 de noviembre): The Bellwood ( Camarero: Cole Nunley)
- Semana 5 (5-8 de noviembre): Punch Room Tokyo (camarero: Yas Kawakubo)
Tokyo Last Call: Temporada III estará abierto los jueves y domingos de 17:00 a 23:00, y los viernes y sábados de 17:00 a 00:00.
Ya puedes hacertu reserva; asegúrate tu plaza aquí.
