Cada vez está más claro que, por diversas razones, las generaciones más jóvenes de hoy en día muestran menos interés por el alcohol. Este cambio está afectando a los negocios de Chicago, ya que la ciudad está a punto de perder una querida fábrica de cerveza.
Tras casi una década de actividad, Whiner Beer Company, un establecimiento situado en el barrio de Back of the Yards, ha anunciado que cerrará su fábrica de cerveza y su bar a finales de marzo.
El clásico del South Side cierra definitivamente
La cervecería compartió esta noticia en Instagram, afirmando: «Los últimos años han sido increíblemente difíciles, pero lo hemos dado todo». Continuaron diciendo: «Aunque podríamos enumerar numerosas razones para nuestro cierre, es una historia familiar en la industria cervecera».
Expresaron su gratitud por haber formado parte del panorama de la cerveza artesanal de Chicago, considerado uno de los mejores del mundo, y afirmaron: «Trabajar junto a innumerables personas creativas es lo que hace que la cerveza artesanal sea tan especial».
La cervecería también ha agradecido a sus seguidores: «Desde nuestros clientes habituales de la taberna en el South Side hasta nuestros fans de Le Tub en el North Side, os estamos profundamente agradecidos por vuestro apoyo».
El último día para tomar una pinta será el 29 de marzo.