El West Loop es conocido por su gran variedad de opciones para satisfacer tu gusto por lo dulce, incluyendo una gran cantidad de heladerías y tiendas de donuts. Ahora, puedes esperar añadir a esta lista una popular pastelería originaria de Texas.
The Bougie Foodie se expande por primera vez más allá del Estado de la Estrella Solitaria y abrirá un nuevo local en el Fulton Market de Chicago este mes de abril.
Fundada por la repostera y emprendedora Brianna Cryar, la pastelería cuenta con un público fiel y apasionado,con gente que se vuelve loca por las galletas gigantes, las barritas de postre caseras y el budín de pan de receta familiar, basado en la receta original de su abuela.
El local de Chicago llevará a la ciudad el enfoque característico de la marca de «recién horneado todo el día», ofreciendo galletas calientes, pudín de pan y postres especiales hasta bien entrada la noche.
Aunque Brianna lanzó The Bougie Foodie en enero de 2023 desde una cocina comercial compartida en Austin, la marca ganó popularidad rápidamente a través de los mercados de agricultores, eventos pop-up y las redes sociales.
Más tarde se expandió y acabó abriendo una tienda física en South Congress, en Austin.
Entre los platos destacados del menú de Bougie Foodie que llegarán a Chicago:
- Choco Chip Cookie Mountain: una galleta gourmet de chocolate de 170 gramos repleta de trocitos de chocolate semidulce Guittard de primera calidad y horneada para conseguir un exterior crujiente y un centro tierno.
- Pudín de pan con licor de Mimi: la receta de la abuela de Brianna, servida caliente con una rica salsa de brandy.
- Sabores rotativos de Cookie Mountain: nuevas creaciones mensuales y especialidades de temporada.
- Especiales del fin de semana: incluyen el clásico tiramisú y rollos de canela de brioche bañados en glaseado de mantequilla marrón.
