Chicago cuenta con docenas de restaurantes galardonados, pero según un nuevo resumen, un aclamado local es el mejor destino gastronómico de EE. UU.
North America’s 50 Best Restaurants acaba de publicar su resumen de 2026 y un restaurante de West Loop se ha llevado el primer puesto.
Aquí tienes los detalles.
Smyth es el mejor restaurante de Estados Unidos
Smyth se ha llevado los títulos de Mejor restaurante de Norteamérica 2026 y Mejor restaurante del Medio Oeste de EE. UU. 2026.
Fundado en 2016 por el matrimonio formado por Karen y John Shields, Smyth se ha catapultado al estrellato culinario en la última década.
Este restaurante de alta cocina del West Loop es uno de los únicos 14 restaurantes de EE. UU. que ostenta la codiciada calificación de 3 estrellas Michelin.
50 Best destaca el enfoque de Smyth en los ingredientes de la granja a la mesa, los vinos naturales y las combinaciones de sabores inusuales.
Entre los platos que no te puedes perder están la rosquilla de ventresca de trucha con kumquat, el caviar con nueces verdes y la tarta de chocolate y setas maitake.
Si estás pensando en hacer una reserva para una ocasión próxima, asegúrate de hacerlo con antelación: ¡las mesas suelen llenarse rápido!
