Decidir qué sitio tiene la mejor porción de pizza puede ser un tema polémico, sobre todo con tantos locales destacados en Chicago;es decir, están Lou Malnati’s, Pequod’s Pizza y Giordano’s, por nombrar algunos.
Sin embargo,hay un local que ha dejado huella de forma constante en el panorama de la pizza. Por sexto año consecutivo, Robert’s Pizza & Dough Co. ha sido nombrada una de las 50 mejores pizzerías de EE. UU., ocupando el octavo puesto en 2026.
Robert’s Pizza & Dough Co. ocupa el octavo puesto en EE. UU. en 2026
Situada en Ogden Strip, en Streeterville, Robert’s Pizza & Dough Co. fue fundada en 2019 por el matrimonio formado por Robert Garvey y Dana Hokin. Este galardonado restaurante familiar cuenta con un amplio local frente al mar y sirve pizzas artesanales de masa fina elaboradas con ingredientes frescos y únicos.
Lo que distingue a Robert’s Pizza es su característica masa de masa madre con levadura salvaje, una oferta distintiva en una ciudad conocida por la pizza de masa gruesa y la de masa fina al estilo taberna; Bill Murray incluso la ha calificado como una de las mejores pizzerías de la ciudad.
Para determinar la clasificación final, los inspectores de 50 Top Pizza pasan todo un año evaluando de forma anónima numerosas pizzerías de todo Estados Unidos. Los criterios principales de evaluación son la calidad de la masa y los ingredientes utilizados para los ingredientes.
Este reconocimiento le ha valido a Robert’s Pizza un pase de oro para asistir a la ceremonia de las 50 mejores pizzas del mundo en Nápoles este otoño, donde serán homenajeados como una de las «100 mejores pizzerías del mundo» por tercer año consecutivo.
