La semana pasada, el jueves 28 de agosto, Robert Downey Jr. y Gwyneth Paltrow, coprotagonistas de Iron Man, fueron vistos almorzando en el restaurante TenGoku Aburiya , reconocido por MICHELIN .
No es de extrañar que cenaran allí; el íntimo izakaya gastropub está considerado uno de los secretos gastronómicos mejor guardados de la ciudad. Es uno de los lugares favoritos de los mejores chefs de Chicago en sus días libres, y parece que también de los famosos.
Según el equipo de TenGoku Aburiya, los dos pidieron una selección de platos del menú de estilo izakaya del restaurante, incluyendo un surtido de sushi, cajas bento y karaage gyoza.
Y ahora, si tienes ganas de probarlo, tienen un evento especial próximamente.
TenGoku Aburiya y su restaurante hermano, Omakase Yume, reconocido por MICHELIN, organizan una cena omakase al estilo kappo, Kappo Ten.
Para esta edición, el jefe de cocina de TenGoku, Danny Rodríguez, se asociará con el especialista certificado en sake Kimiyo Michaeli, de Cream Wine & Spirits, para un maridaje de sake en profundidad.
Los primeros platos, que incluyen chawanmushi (un delicado flan de huevo al vapor) y otoro tartare, se maridan con Masumi Origarami Sparkling de Nagano, un sake brillante con una acidez refrescante y sabrosas notas umami.
A partir de ahí, los invitados continúan su viaje a través de los sakes japoneses, acompañados de platos como maguro no yamakake, wagyu sukiyaki y gohan nigiri. La velada concluye con un postre dulce maridado con Tsuru-Ume Yuzu Sake de Heiwa, un sake con toques cítricos que ofrece un final vibrante y refrescante.
Esta cena de una sola noche está limitada a seis comensales.
¿Cuándo es la cena Kappo Ten de TenGoku Aburiya?
El jueves 18 de septiembre a las 19.00 h. Las reservas están disponibles aquí; las entradas cuestan 210 $ por persona, incluido el omakase de 14 platos y los maridajes de sake.
