Cuando abandones la acera y te dirijas al Bungalow de Middle Brow, entrarás en un paraíso bucólico. En patio está adornado con vigas de madera y luces de cuerda, con mesas de picnic cuando hace buen tiempo. Dentro, hay mesas comunitarias para sentarse, y sus queridas cervezas rubias se elaboran en la parte de atrás. Sin embargo, no es el encantador ambiente lo que ha dado que hablar al New York Times , sino el pizza que se sirven dentro.
Viajando desde las pequeñas ciudades de Nueva Inglaterra a la Iowa rural, pasando por Los Ángeles y Alaska, el New York Times identificó las 22 mejores pizzerías del país con Bungalow de Middle Brow en la lista.
Las cortezas son fragantes y sabrosas, con bases robustas, y las pizzas napolitanas son siempre memorables, tanto si están cubiertas con la mínima cantidad de ingredientes (pide al menos una con salsa de tomate y aceite de yuzu) o con los ingredientes de una ensalada de patatas alemana.
Bungalow by Middle Brow es conocido por su cuidado menú. Los clientes pueden elegir entre una pequeña pero cuidada selección de platos, que incluye dos tipos de ensalada, aceitunas marinadas, la gran ensalada, seis variedades de platos de pan y una gama de pizzas artesanales. Desde el clásico margarita hasta opciones únicas como la berenjena y los pimientos dulces, hay algo para complacer a todos los paladares.
Si no vas a cenar, considera la posibilidad de pasarte por su hora feliz especiales, que incluyen cerveza a 5 $, vino a 6 $ y una selección de pan, ensalada y pizza que varían de precio. Los martes, la cocina presenta su versión de las tartas cuadradas estilo taberna de Chicago. Los miércoles, quédate hasta pasadas las 18 h y empápate de la música de las actuaciones en directo.
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