Es posible que haya oído hablar de Mindy’s Bakery, la famosa pastelería que a menudo tiene una cola que da la vuelta a la manzana, y por una buena razón.
La rústica panadería americana, situada en Wicker Park, ha atraído a un devoto grupo de fans llenando el aire cada mañana con los dulces aromas de la levadura y la harina…. Ofrece uno de los chocolates calientes más deliciosos y ricos de la ciudad, además de bagels artesanales, bialys, pasteles y mucho más, todo ello creado por la galardonada chef pastelera Mindy Segal.
Ahora, es posible que pueda saltarse la cola porque Mindy’s se está ampliando; bueno, al menos el menú.
El bar de cócteles Valedor se ha asociado conla chef Mindy Segal , ganadora del premio James Beard , para una colaboración limitada de chocolate este otoño, que se puso en marcha en octubre.
Presentación de Mindy’s After Dark
Valedor está situado a pocos pasos de la tienda de Segal, Mindy’s Bakery. Juntos presentan «Mindy’s After Dark «, un menú rotativo de temporada que incluye un cóctel especialmente elaborado y un postre decadente, cada uno con las famosas mezclas de chocolate de Mindy.
La oferta actual incluye Dulce Chispa, una versión del chocolate caliente mexicano de Mindy con Courvoisier, servidoen una taza tradicional de jarrito de barro y coronado con merengue perfectamente tostado. También en el menú está la tarta de chocolate negro, acompañada de caramelo de chile, mousse de chocolate negro y chocolate caliente Mindy’s.
Su salida nocturna favorita a la coctelería es ahora un poco más dulce.
¿Dónde se encuentra Mindy’s Bakery?
Pastelería Mindy’s
Dirección: 1623 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647
¿Dónde está Valedor?
Valedor se encuentra a pocos pasos de Mindy’s Bakery.
Dirección: 1620 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60647