Galit, regentado por Andrés Clavero y el chef Zachary Engel, ganador del premio James Beard, es un restaurante de Oriente Medio que hace hincapié en una experiencia gastronómica comunitaria.
El restaurante es un espacio donde la gente se reúne para celebrar la comida y disfrutar de una experiencia compartida. Su menú presenta un enfoque estacional y de inspiración local de los platos de Oriente Medio. Lo complementa un programa de bebidas único y vanguardista.
¿Y lo mejor de todo? Es increíblemente asequible. De hecho, es el menú degustación con estrella Michelin más asequible de Chicago.
Por sólo 104 dólares por persona, los clientes pueden disfrutar de un menú de cuatro platos más postre.
Si normalmente se siente limitado por no poder elegir lo que se sirve, Galit se lo pone fácil. Cada menú incluye dos tipos de hummus para compartir, cuatro ensaladas para compartir, un mezze por persona, un plato preparado al carbón y dos opciones de postre.
Por qué Galit se ha ganado una estrella Michelin
En Galit, las pitas se sirven recién salidas del horno y el hummus es espeso y cremoso. Para el tercer plato, la mesa rebosa de ensaladas y mezze, encurtidos, salsas, kibbeh Halab iraquí, zanahorias glaseadas y falafel dulce de mango.
Deje espacio en el estómago para el cordero o la langosta a la brasa, o quizás unas dolmas de primavera. Terminará su comida con una exquisita pastelería de Oriente Medio y un café bien cargado. Además, tendráganas de hacer otra reserva nada más salir.