Hay algo reconfortante en reunirse alrededor de bollería recién hecha, huevos chisporroteantes y charlar entre amigos.
Este espíritu impulsa a Morning Jay’s, un pop-up de desayunos itinerante que está haciendo cola allá donde va.
Este dúo «dulce y salado» está transformando las mañanas de Chicago
El menú de Morning Jay’s presenta una clara división de tareas culinarias entre sus dos fundadores. Nate es el genio de lo dulce y crea gofres gruesos cubiertos de crema morada, deliciosos productos de repostería de chocolate y enormes galletas con trocitos de chocolate. Su socio, Justen, es el experto en lo salado y se centra en cuencos sustanciosos con queso y platos de huevos recién hechos.
Juntos, preparan casi todo desde cero para llenar sus característicos envases para llevar.
De una cocina casera a pop-ups por toda la ciudad
Morning Jay’s empezó de forma modesta, con el dúo cocinando y sirviendo comidas desde su propia casa. Sin embargo, enseguida se quedaron sin espacio, y la iniciativa se convirtió en una serie de eventos muy esperados por toda la ciudad.
Como sus locales pop-up cambian con frecuencia por todo Chicago, asegúrate de estar al tanto de su próxima aparición siguiendo de cerca sus actualizaciones en redes sociales para saber dónde aterrizará su cocina.