Tanto si ha crecido comiendo paczkis de su pastelería polaca local, buscando cada año al bebé en un roscón de reyes o, en general, alimentando su paladar goloso el día antes del Miércoles de Ceniza, probablemente haya participado en alguna versión del Martes Gordo. Este año, la fiesta cae el 21 de febrero y los habitantes de Chicago ya se están preparando para una gran celebración.
Aunque la fiesta tiene su origen en Polonia, los habitantes de Chicago han acogido con cariño el Día del Paczki, en el que cientos de personas hacen cola para disfrutar de los pastelitos paczki el día antes de Cuaresma. Los paczkis, que son pasteles parecidos a rosquillas rellenos de diferentes sabores, se comen tradicionalmente en Polonia el Jueves Gordo. Las pastelerías de Chicago suelen venderlos el día antes del Miércoles de Ceniza (y a veces incluso durante la Cuaresma. ¡Skandaliczny!).
Recomendamos pedirlos con antelación, porque se agotan enseguida. Puede encontrar paczkis en casi todas las pastelerías de Chicago este Martes Gordo, pero hemos seleccionado algunos de nuestros lugares favoritos para empezar:
1. Bridgeport Bakery 2.0
La panadería ya ha empezado a aceptar pedidos de paczki (que también venden durante todo el año) y ofrece más de 17 sabores diferentes con los que celebrarlo. También aceptan pedidos sin cita previa. Dirección: 2907 S Archer Ave.
2. Pastelería Deerfields
Con sabores divertidos como coco, tarta de cumpleaños, caramelo salado y piña, la clásica cafetería acepta pedidos online en sus dos locales, tanto en Deerfield como en Buffalo Grove. Con más de 20 variedades, la selección de este año seguro que te encantará. Dirección: Encuentra ambos locales
3. Panadería Alliance
La pastelería de Wicker Park sirve este año pasteles rellenos. Con sabores inventivos como rosa o manzana con canela, no dudes en hacer tu pedido online de antemano, ya que ofrecen tanto recogida como entrega a domicilio. Dirección: 1736 W Division St.
4. Panadería y delicatessen Kolatek’s
Venden una gran variedad de sabores, tanto tradicionales como aventureros, como ron con pasas, bacon con caramelo, chocolate con chile caliente y limoncello. Dirección: 2445 N. Harlem Ave.
5. Pasteles deliciosos
Venden paczkis durante todo el año y ofrecen un surtido de paczki de sabores normales y gourmet, que incluyen desde chocolate hasta rellenos con alcohol. Asegúrate de hacer tu pedido antes de que llegue el día, ¡porque seguro que se agotan!
6. Pastelería Familiar
La pastelera Ashley Robinson ha creado una serie de deliciosos paczki que se pueden encargar por adelantado antes del Martes Gordo. Situado en Revival Food Hall, que permanecerá cerrado el lunes. También hay una pastelería en el 433 W Van Buren St . Dirección: 125 S Clark St.
7. Panadería Bennison’s
Esta panadería de Evanston lleva funcionando desde 1938 y sirve deliciosos paczki envasados a las afueras de la ciudad. Se pueden pedir sin cita previa o, si se desea, se puede hacer el pedido online con 24 horas de antelación para asegurarse una caja de los fabulosos productos horneados. Dirección: 1000 Davis St. Evanston
8. Pastelería Bittersweet
Si no te decides por qué sabor elegir, ¡opta por una caja preparada! Cada pedido, de la chef Judy Contino, incluye media docena de paquetes de donuts que incluyen tres cremas de vainilla y tres mermeladas de guinda. Se pueden encargar por adelantado hasta el 21 de febrero. Dirección: 1114 W Belmont Ave.
9. Estelle’s Cafe & Lounge
Siempre ofrecen paczkis a todos los invitados junto con chupitos de VooDoo a 5 dólares. Dirección: 2013 W North Ave.
10. J.P. Graziano
¡Este año venden un extravagante sabor a giardiniera! La sandwichería italiana está haciendo paczki con condimento de giardiniera picante mezclado con una opción de vainilla o chocolate. Dirección: 901 W. Randolph St.