Después de más de dos años de espera, Carmine’s, uno de los restaurantes italianos más emblemáticos de Chicago, reabrirá sus puertas en Gold Coast la próxima semana. Esta reapertura marca el comienzo de una nueva era para este histórico destino gastronómico.
Carmine’s tiene un aspecto totalmente nuevo
Aunque Carmine’s siempre ha capturado la esencia de la cocina italoamericana clásica, su renacimiento introduce un ambiente renovado y una nueva energía, incluyendo un nuevo y espectacular espacio en la segunda planta, sobre Rush Street.
Al entrar, los comensales son recibidos por un interior que combina tonos profundos y melancólicos con ricos acabados en madera y detalles en latón. Los lujosos bancos de cuero y la ingeniosa iluminación crean un ambiente atemporal de club nocturno.
Los grandes ventanales dan a Rush Street y Mariano Park, inundando el comedor de luz natural durante el día y transformándolo en un ambiente íntimo y luminoso por la noche.
El restaurante cuenta con varios espacios diferenciados, entre los que se incluyen un comedor principal, un comedor privado con capacidad para 40 comensales y una terraza cubierta para todas las estaciones que ofrece vistas durante todo el año de Gold Coast.
Fuente/Page One Public Relations
El nuevo menú se ciñe a los clásicos
Carmine’s vuelve con los Rosebud Classics, que incluyen Square Noodles, Homemade Eight-Finger Cavatelli, Meatball Salad, Mama Maria’s Famous Braciole y la emblemática selección de especialidades con parmesano de Carmine’s.
La salsa roja de Carmine’s es el ingrediente principal de casi todos los platos de pasta. Se elabora a diario en la cocina de Rosebud y se cuece a fuego lento para conseguir un sabor intenso y equilibrado. Puedes estar seguro de que el sabor es el mismo de siempre: delicioso y dulce.
Si te inclinas más por una comida con carne, te alegrará saber que todos los filetes proceden de una carnicería local y se cortan exclusivamente según las especificaciones de Carmine’s, incluyendo un filete de lomo de primera calidad de 500 gramos y un espectacular filete florentino de 1,3 kg, preparado en la mesa para una experiencia gastronómica espectacular.
Se espera que el rango de precios esté entre 31 y 90 dólares.
¿Cuándo reabre Carmine’s?
El restaurante abrirá este lunes, 19 de enero.
Dirección: 1037 North Rush Street, Chicago, IL